Jeni Britton Bauer al forno Alaska Pie

Name: Jeni Britton Bauer al forno Alaska Pie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere sciroppo di mais leggero; 1 pizzico Pizzico di crema di tartaro; 4 grande albume; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso biscotti allo zenzero, divisi; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 tazza di Hershey's Kisses; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice metà e metà; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zucchero di canna chiaro; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile avena vecchio stile; 1 pizzico Pizzico di sale marino fine; 1 gelato batch o sorbetto, leggermente ammorbidito se necessario; 8 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1 bastone) burro non salato, tagliato a cubetti da 1/2 di pollice e raffreddato; 1 baccello di vaniglia, spaccato, semi raschiati e riservati (facoltativo); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi (consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaino di lievito a lievitazione rapida

Baked Alaska Pie di Jeni Britton Bauer potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 313 calorie, 5g di proteine, e 13 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8. Per $1.01 per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Serious Eats ha 127 fan. Vai al negozio e prendi metà e metà, sale marino, albume d'uovo e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio non è così sorprendente. Ricette simili includono Ciabattino ai mirtilli di Jeni Britton Bauer, Panini alla crema di farina d'avena di Jeni Britton Bauer, e La Crème Sans Lait di Jeni Britton Bauer.

Istruzione

Unire la farina per tutti gli usi, la farina integrale e l'avena in un robot da cucina e lavorare fino a quando l'avena non è in pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Lievito A Lievitazione Rapida

Bicchierini Per Snack Alle Pesche

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere lo zucchero e il sale e il polso per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere il burro e il polso solo fino a quando l'impasto comincia a venire insieme e sembra friabile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Sbattere il tuorlo d'uovo e metà e metà insieme in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere la vaniglia e la frusta per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granella Assortita E Mini Cracker A Forma Di Orsetto Al Miele, Facoltativi

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Aggiungere alla miscela di farina e pulsare fino a quando la miscela forma un impasto. Girare l'impasto su una superficie leggermente infarinata, raccoglierlo in una palla e premere in un disco. Avvolgere in plastica e conservare in frigorifero fino alla ditta, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Togliere l'impasto dal frigorifero e lasciare scaldare per qualche minuto per rilassare l'impasto. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare l'impasto in un cerchio di poco meno di 14 pollici di spessore. Piegare delicatamente il cerchio sopra il mattarello e sollevare in una teglia da 9 pollici. Premere l'impasto nella padella e tagliare i bordi a uno sbalzo di 12 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Gamberi Saltati, Sgusciati

Arrotolare il bordo dell'impasto sotto di sé e infilare e pizzicare per creare un bordo scanalato; puoi anche usare una forchetta per creare una finitura decorativa. Conservare in frigorifero per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Pungere il fondo della pasta tutto con una forchetta. Linea con un quadrato di carta pergamena e riempire con pesi torta o fagioli secchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Secchi

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Cuocere per 12 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Sollevare la fodera e pesi e cuocere per altri 12 a 15 minuti, o fino a quando il guscio è leggermente rosolato e cotto attraverso sul fondo.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Lasciare raffreddare, quindi avvolgere bene nella pellicola e congelare. Riempire il guscio con il gelato, coprire con pellicola trasparente e congelare per almeno 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Napoletano (cartone A Blocco)

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Mettere gli albumi nella ciotola di un mixer stand dotato di un attacco frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Unire lo zucchero, l'acqua, lo sciroppo di mais e il sale in una casseruola a fondo pesante e portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando una o due volte per sciogliere lo zucchero; una volta sciolto lo zucchero, non mescolare nuovamente lo sciroppo. Inserire un termometro di caramelle nella padella. Quando lo sciroppo raggiunge i 215 ° F, accendere il mixer a velocità media e iniziare a montare gli albumi. (Si desidera cronometrare la montatura degli albumi in modo che raggiungano picchi morbidi quando lo sciroppo è pronto. Quando gli albumi iniziano a schiumare, aggiungere la crema di tartaro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Biscotti Al Burro Di Arachidi

Granella Colorata Assortita O Zucchero Colorato

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Succo Di Limone, Facoltativo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

20 Fragole Fresche, Sgusciate

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Quando lo sciroppo raggiunge i 238 ° F, rimuoverlo dal fuoco. Con il mixer a velocità media, versare con cura lo sciroppo in un flusso lento e costante lungo il lato della ciotola del mixer-fare attenzione a non lasciare che il flusso di sciroppo entri in contatto con la frusta. Una volta che tutto lo sciroppo è stato aggiunto, aggiungere i semi di vaniglia, se si utilizza, girare la velocità fino ad alta, e frusta fino a quando la meringa forma picchi billowy ed è fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granella Assortita E Mini Cracker A Forma Di Orsetto Al Miele, Facoltativi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Rimuovere la torta di gelato dal congelatore e tumulare dollops della meringa in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Napoletano (cartone A Blocco)

Mettere in freezer, scoperto, fino al momento di servire. (La torta assemblata può essere conservata nel congelatore per un massimo di un mese. Una volta che la meringa si è congelata, avvolgere l'intera torta in un involucro di plastica.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Preriscaldare il forno a 475 ° F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Togliere la torta dal congelatore e cuocere per circa 5 minuti, quanto basta per rosolare la meringa in cima e sciogliere leggermente i bordi del gelato. Affettare e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Napoletano (cartone A Blocco)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®