Insalata di frisée con fagioli e condimento caldo di pancetta

Name: Insalata di frisée con fagioli e condimento caldo di pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pane contadino senza crosta a cubetti (3/4 pollici); 227 peperoncino habanero frisée, strappato in pezzi da 2 pollici; 2 spicchi daglio, leggermente schiacciati; 113 peperoncino habanero formaggio di capra delicato, sbriciolato in pezzi da 1 pollice; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fagioli secchi navy raccolti, sciacquati e messi a bagno durante la notte in 4 tazze di acqua fredda; 2 Crosta: briciole di cracker Graham olio extra vergine di oliva; 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Pepe macinato fresco; 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale; 3 grande scalogni, tagliati a fette sottili; 113 peperoncino habanero pancetta a fette spesse, tagliata trasversalmente in strisce da 1/4 di pollice; 3 Crosta: briciole di cracker Graham Aceto di champagne o aceto di vino bianco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodorini gialli dimezzati

Insalata di frisée con fagioli e condimento caldo di pancetta potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $2.76 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 390 calorie. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Se hai scalogni, pane contadino, formaggio di capra delicato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare l'aceto di vino bianco si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di velluto rosso come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 61%. Ricette simili includono Insalata di frisee con Vinaigrette di pancetta calda, Insalata calda di pesca alla griglia e frisee con condimento di formaggio di capra, e Gel di mirtilli con insalata frisée, patatine fritte di zucca e pancetta calda.

Istruzione

Scolare e sciacquare i fagioli. In una casseruola media, unire i fagioli con la foglia di alloro, l'aglio e 4 tazze d'acqua e portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il calore a moderatamente basso, coprire parzialmente e cuocere i fagioli finché sono teneri, ma non pastoso, circa 1 ora; aggiungere 1/2 cucchiaino di sale 10 minuti prima che siano fatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Condimenti, Facoltativi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Scolare i fagioli e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Scartare la foglia di alloro e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Condimenti, Facoltativi

Nel frattempo, preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Saltare i cubetti di pane con 2 cucchiaini di olio d'oliva e disporli in un unico strato in una pirofila.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2/3 Di Tazza Di Burro Fuso, Diviso

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Cuocere per circa 8 minuti, o fino a doratura ma non asciutto.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

In una padella media non reattiva, friggere la pancetta a fuoco moderatamente alto fino a quando non è croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire la pancetta su carta assorbente per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva al grasso nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando appena cominciando a rosolare, circa 7 minuti. Mescolare l'aceto, condire con sale e pepe e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

In una grande ciotola, gettare la frise con i fagioli, pancetta, crostini tostati e pomodori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Condimenti, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere il condimento e lanciare.

Aggiungere il formaggio di capra e mescolare delicatamente ma accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Servire immediatamente.

Raccomandazione del vino: I sapori agliacei e affumicati suggeriscono un bianco secco, e il formaggio di capra restringe la scelta a un Sauvignon Blanc croccante e croccante. Cerca il Soliloquy di Flora Springs del 1994 o il Grgich Hills Fum Blanc del 1993, entrambi provenienti dalla California.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sauvignon Bianco