Insalata di fave e zucchine

Name: Insalata di fave e zucchine
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente baby o 4 zucchine medie; 200 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. podded fave, circa (1 kg 2lb 4 oz unpodded peso); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1/4 di cipolla gialla, tagliata a dadini piccoli, circa 1/4 di tazza; 10 metà di noce, tritate grossolanamente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aceto di vino bianco; 50 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/4 di cipolla gialla, tagliata a dadini piccoli, circa 1/4 di tazza

L'insalata di fave e zucchine è un senza glutine, senza latticini, lacto ovo vegetariano e vegano ricetta con 4 porzioni. Una porzione contiene 286 calorie, 5g di proteine, e 23 g di grasso. Per 59 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona meglio come contorno, ed è fatto in circa 25 minuti. Questa ricetta da BBC Good Food ha 70 fan. Vai al negozio e prendi baby, fave, aceto di vino e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Insalata primaverile di cetrioli e fave, Insalata di fave, orzo e menta, e Insalata di fave marocchine.

Istruzione

Per fare la vinaigrette, sbattere l'aceto di vino bianco e l'olio d'oliva insieme a un po ' di condimento, quindi mettere da parte. Far bollire una pentola d'acqua, aggiungere le fave e far bollire per 2-3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Vino Bianco

Fave

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

1/4 Di Cipolla Gialla, Tagliata A Dadini Piccoli, Circa 1/4 Di Tazza

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Prosciutto Di Parma O Pancetta Tagliati A Fettine Sottili (ma Non A Scaglie)

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Salame Duro, Tagliato A Julienne

Scolare e immergere in acqua ghiacciata, quindi lasciare raffreddare un po ' prima di rimuovere le bucce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto Di Parma O Pancetta Tagliati A Fettine Sottili (ma Non A Scaglie)

Tagliare le zucchine per bambini in 4-5 pezzi sulla diagonale. Se si utilizzano zucchine medie, tagliarle in quattro longitudinalmente e tagliarle in pezzi spessi 5 mm.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio, aggiungere le zucchine. Cuocere, mescolando per 5-8 minuti, fino ad ottenere un colore dorato chiaro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1/4 Di Cipolla Gialla, Tagliata A Dadini Piccoli, Circa 1/4 Di Tazza

Attrezzatura che userete

Salame Duro, Tagliato A Julienne

Aggiungere le fave e un po ' di condimento e cuocere per altri 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Togliere dal fuoco e mescolare la vinaigrette ancora calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Servire con le noci tritate sparse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(venduto Nella Corsia Del Mercato Dei Latticini)

Attrezzatura

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Salame Duro, Tagliato A Julienne

Ingrediente

Serving:

81 litro di latte intero, a temperatura ambiente

baby o 4 zucchine medie 2001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

podded fave, circa (1 kg 2lb 4 oz unpodded peso)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1/4 di cipolla gialla, tagliata a dadini piccoli, circa 1/4 di tazza 10

metà di noce, tritate grossolanamente 12 cucchiaini di aglio in polvere

aceto di vino bianco 501 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/4 di cipolla gialla, tagliata a dadini piccoli, circa 1/4 di tazza

Vino consigliato: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Gruener Veltliner e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per l'insalata. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare vinaigrette crostata, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti per insalata cremosi. Un vino che si potrebbe provare è senno di poi Vini Chardonnay. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.