I pezzi cattivi: torta di rene di vitello

Name: I pezzi cattivi: torta di rene di vitello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile burro o strutto, tagliato in quadrati da 1/2 pollice; 1 uovo, sbattuto con 1 cucchiaino di acqua; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente patate a cubetti; 1 pizzico Pizzico di sale; 1 rapa a cubetti; 1 rene di vitello, tagliato del suo grasso e tagliato in pezzi da 1/2 pollice; 4 gamberetti e venati Acqua ghiacciata

Questa ricetta serve 4 e costa $1,16 per porzione. Una porzione contiene 484 calorie, 13g di proteine, e 25 g di grasso. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai brodo di manzo, patate, rene di vitello e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 48%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Il brutto Bit: Cod Milt, Il brutto Bit: Orecchio di maiale Pizza, e I pezzi cattivi: testa di maiale per ricette simili.

Istruzione

Per fare la pasta frolla: Gettare il burro o il grasso nella farina fino a quando rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Prugne Cotte O Altra Frutta

Aggiungere il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Aggiungere un po ' d'acqua ghiacciata e portare l'impasto con le mani, cospargendo non più di qualche cucchiaino d'acqua. Su una superficie ben infarinata, modellare l'impasto in un quadrato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Rafano Preparato Scolato

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Cospargere più farina sul quadrato per evitare che si attacchi più tardi; poi stendere la pasta in un rettangolo di circa 1/2 pollice di spessore. Piegare il rettangolo longitudinalmente a forma di busta; quindi rotolare e ripetere. Polvere con farina secondo necessità. Ripetere questa procedura almeno 3 o più volte, preferibilmente 5 volte, facendo attenzione a non scaldare o ammorbidire troppo l'impasto mentre si rotola. Coprire la pasta con pellicola trasparente e raffreddare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Scaldare una padella pesante o padella a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere 1 cucchiaino o giù di lì di burro. Gettare i reni e saltare rapidamente per rosolare la superficie, lasciando l'interno crudo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rognoni Di Vitello, Tagliati A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Togliere dalla padella.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Sfumare la padella con il brodo di manzo, riducendo il liquido della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il resto del burro in una casseruola e sciogliere a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Margarina Pareve, Fusa

Aggiungere la farina, mescolando per fare una pasta. Tostare la farina nel burro per qualche minuto, fino a quando il roux è marrone chiaro dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Prugne Cotte O Altra Frutta

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Aggiungere il brodo ridotto e fate sobbollire delicatamente, fino a quando il liquido è addensato e cappotti la parte posteriore di un cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Portare a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungere le patate a cubetti e le rape. Fate sobbollire per 10 minuti, finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

Rapa

Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Rafano Preparato Scolato

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Scolare e mettere da parte.

Preriscaldare il forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Metti il rene, le rape e le patate in una teglia o in una pentola a prova di forno. Coprire gli ingredienti con il sugo in modo che il liquido arrivi a circa 3/4 dei reni e delle verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

Rognoni Di Vitello, Tagliati A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Rapa

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Stendere la pasta fresca in un foglio di circa 1/4 di pollice di spessore. Adagiare con cura il foglio di pasta sulla miscela di reni e crimpare i bordi con una forchetta. Forare la superficie una o due volte per consentire prese d'aria. Spennellare leggermente la glassa all'uovo sulla pasta frolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rognoni Di Vitello, Tagliati A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata