Gratin di Cavolfiore con Manchego e Salsa di Mandorle

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Cavolfiore Gratin con Manchego e salsa di mandorle una prova. Questa ricetta serve 6 e costa $1.78 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 316 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai burro, cipolla, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Con uno spoonacular punteggio di 46%, questo piatto è buono. Provare Gratin di Cavolfiore con Manchego e Salsa di Mandorle, Gratin di Cavolfiore con Manchego e Pancetta, e Gratin di cavolfiore con crosta di mandorle per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

In una piccola casseruola, riscaldare la metà e la metà fino a cottura a vapore, quindi trasferirla in un robot da cucina o in un frullatore.

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere 1/2 tazza di mandorle intere e lavorare fino a quando finemente macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Confezioni (2 Once Ciascuna) Di Mandorle Tritate

Lasciare riposare per 10 minuti. Filtrare la metà e la metà attraverso un setaccio fine posto su una ciotola, premendo sulle mandorle per estrarre quanto più liquido possibile. Scartare le mandorle tritate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata E Mandorle Tostate A Lamelle

2 Confezioni (2 Once Ciascuna) Di Mandorle Tritate

Caffè Caldo E Forte

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Vinaigrette All'agresto

In una casseruola media, sciogliere 2 cucchiai di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere la farina e frullare a fuoco moderatamente alto per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Aggiungere il latte e la metà e la metà e cuocere, sbattendo costantemente, fino a quando addensato, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Togliere dal fuoco.

Aggiungere 3/4 tazza di Manchego e frusta fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Manchego

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Sbattere la noce moscata; condire con sale e pepe. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

In una grande padella, portare a ebollizione 1/2 pollice di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il cavolfiore, coprire e cuocere a fuoco vivo fino a quando croccante-tenera, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Scolare il cavolfiore in un colino. Pulire la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando fino a doratura leggermente, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Aggiungere il cavolfiore e cuocere, mescolando fino a doratura, circa 2 minuti. Condire leggermente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Olive Intere Mature

Trasferire il cavolfiore in una teglia di vetro o ceramica da 7 pollici o da 10 pollici e stendere la salsa Manchego sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Formaggio Manchego

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Cospargere il gratin con il formaggio rimasto, i 2 cucchiai di mandorle tritate e la paprika e cuocere al centro del forno per 20 minuti, o fino a gorgogliare e rosolare sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Confezioni (2 Once Ciascuna) Di Mandorle Tritate

Once Fluide Di Acqua Fresca