Gougères di formaggio blu

Name: Gougères di formaggio blu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Prugne cotte o altra frutta; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio blu danese finemente sbriciolato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 3 grande uova, temperatura ambiente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe macinato fresco; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1/2 bastone) burro non salato, a cubetti; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

I gougères di formaggio blu potrebbero essere solo l'antipasto che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 1g di proteine, 2g di grasso, e un totale di 40 calorie. Questa ricetta vegetariana serve 24 e costa 9 centesimi per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di acqua, formaggio danese, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 8%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Provare Insalata di pollo di bufalo in Gougeres di formaggio blu, Insalata di rucola con Pere e Formaggio Erborinato Gougères, e Pollo di bufala Zuppa di mais con formaggio blu Gougères per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 ° F. Linea grande rimmedbaking foglio con pergamena.

Attrezzatura che userete

Forno

Unire i primi5 ingredienti in una casseruola media pesante.Portare a ebollizione a fuoco medio, agitandofino a quando il burro si scioglie. Mescolare la farina; ridurrecaldo a medio-basso. Mescolare vigorosamente fino a quando la miscela forma grandi grumi di pasta e forme di pellicola sul fondo della casseruola, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco; raffreddare 5 minuti.

Nel frattempo, sbattere le uova in mediaciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Trasferire 1 cucchiaio di uovo sbattuto apiccola ciotola e riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere 1/3 di remainingbeaten uova alla pasta in casseruola; whiskuntil ben incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Uovo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere rimanenteuova in 2 aggiunte, mescolando fino a quando le uova sonocompletamente assorbite dopo ogni aggiunta (l'impasto sarà appiccicoso).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Uovo

Mescolare il formaggio blu.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Erborinato

Goccia pasta da cucchiainifoglio ontobaking, formando circa 24 noce-sizemounds e spaziatura circa 1 pollice a parte.Usando il pennello da pasticceria, spazzolare ogni tumulo conuova conservata, appiattendo le cime appuntite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce

Pasta

Uovo

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Cuocere i gougères fino a quando soffiati, dorati e asciutti, circa 30 minuti. Fai AVANTI: può essere fatto fino a 1 settimana prima.Raffreddare completamente.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere in contenitori ermetici e conservare in freezer. Riavvolgere su bakingsheet in forno a 350 ° F fino a quando riscaldato attraverso, circa 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Servire caldo.

Per rendere più facileper far cadere la pasta gougère appiccicosa sul foglio da forno, spruzzare leggermente il cucchiaio con spray di olio vegetale stick. Per essere sicuri che i gougères siano completamente cotti, forare la parte superiore di uno con un piccolo coltello affilato. L'internodovrebbe essere vuoto e asciutto. Non sottovalutate le gougères, perché potrebbero crollare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale