Filetto di struzzo/manzo ripieno di granchio con salsa al pepe

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare granchio ripieno di struzzo / filetto di manzo con una salsa di pepe una prova. Questa ricetta serve 3. Una porzione di questo piatto contiene circa 79g di proteine, 71g di grasso, e un totale di 1084 calorie. Per $12.3 per porzione, questa ricetta coperture 48% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 40 minuti. Vai al negozio e prendi la senape di digione, il prezzemolo, i funghi e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Provare Filetto di manzo con salsa di pepe misto, Filetto Mignon ripieno di granchio con salsa di pepe al whisky, e Filetto con salsa di pepe per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella aggiungere cipolle, aglio e sedano cuocere qualche minuto per ammorbidire sedano e cipolla, aggiungere brodo, condimento, acqua, pangrattato, prezzemolo e polpa di granchio mescolare per unire, togliere dal fuoco.Affettare lo struzzo o manzo lungo il centro longitudinalmente facendo attenzione a non tagliare tutto il percorso attraverso. Aprire e utilizzando un martello di carne appiattire,unti, l più o meno di uguale spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Carni Di Granchi

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Spalmare il ripieno di granchio su una metà della carne, piegare l'altra metà e fissare con lo spago da cucina a intervalli ravvicinati per formare una forma a rotolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Granchio

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Scaldare un po ' di olio d'oliva in una padella scottare la carne su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rimuovere e trasferire in un piatto da forno leggermente oliato adagiare le 5 fette di pancetta sopra la parte superiore e cuocere in forno preriscaldato 180C per circa 35-40 Min per medio raro a medio.Lasciare riposare prima carving.Sauce.De glassa la stessa padella in cui hai scottato la carne con 2 cucchiai di whisky, aggiungi il burro nella padella e sciogli, aggiungi funghi e aglio e cuoci finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

2 Cipolle Rosse Tritate

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Whiskey

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il succo di limone, salsa Worcestershire, pepe, brodo, Dijon, whisky in più, mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

Per Inserto Di Ingrassaggio

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Whiskey

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Mescolare un po 'd'acqua con la farina di mais aggiungere un po' alla salsa e mescolare per addensare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Burro Freddo Non Salato, Tagliato A Pezzetti O Grattugiato

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Versare la panna e girare riscaldare un po ' aggiungere la farina di mais rimanente mescolare fino a quando il composto si addensa e mescolare in dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Burro Freddo Non Salato, Tagliato A Pezzetti O Grattugiato

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Pomodori Sole Non

Servire con carne.Ho servito il mio sopra spinaci cotti in un po di burro e aglio con un po di pepe rosso tritato e condita con asparagi pancetta avvolto bundles.To

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Servire: Affettare lo struzzo o il manzo a fette e disporlo su un piatto versare la salsa sopra con i fagotti di asparagi se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Spago Da Macellaio

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

granuli di brodo di manzo 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 o 2 peperoncini piccanti, privati dei semi e tritati 11 cucchiaio di origano essiccato

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 1Oreo ripieni doppi

1/2 lattina (3 once) di concentrato di pomodoro 1costola

costola di sedano, tritata finemente 800confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

filetti di struzzo o 1 (800 g) filetto di manzo, se fatto con quello 2Barretta di caramello Heath in pezzi

farina di mais 2501 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori sole non 1Oreo ripieni doppi

Senape di Digione 1Oreo ripieni doppi

granuli di stock di pesce 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

dragoncello fresco, tritato finemente 1

spicchio d'aglio schiacciato 3

spicchi d'aglio schiacciati 3

cipolle verdi, tagliate sottilmente 11 cucchiaio di origano essiccato

per inserto di ingrassaggio 350confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

carne di granchio grumo fresco (sto indovinando sul peso quindi si prega di regolare.)200confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

funghi, steli rimossi, tagliati sottilmente 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 3gamberetti e venati

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 52 cucchiai di burro fuso

2 cipolle rosse tritate 11 cucchiaio di origano essiccato

prezzemolo tritato finemente 2Barretta di caramello Heath in pezzi

grani di pepe nero incrinati 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Whisky scozzese 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Whisky scozzese, extra 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 striscia di scorza di limone 1Oreo ripieni doppi

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Antica Chardonnay (Mountain Select). Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 29 dollari a bottiglia.