Filetto di maiale marinato allo zenzero

Name: Filetto di maiale marinato allo zenzero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aceto di sidro o aceto balsamico; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero di canna confezionato; 383 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 2/3 tazze di brodo di pollo; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zenzero fresco sbucciato finemente grattugiato; 3 spicchi daglio, tritati; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice ketchup o 2 cucchiai di concentrato di pomodoro; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di maiale; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice

Filetto di maiale marinato allo zenzero potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del corso principale. Per $5.23 per porzione, questa ricetta coperture 44% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 80g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 890 calorie. Questa ricetta serve 1. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Epicurious. Vai al negozio e prendi il filetto di maiale, lo zucchero di canna, l'olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare lo zucchero di canna si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di libbra di zucchero di canna con glassa di burro marrone come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 74%, questo piatto è solido. Provare Filetto di maiale marinato allo zenzero, Filetto di maiale marinato allo zenzero, e Filetto di maiale marinato di birra con chutney di aglio e zenzero per ricette simili.

Istruzione

Sbattere insieme 2/3 tazza di brodo, salsa di soia, zucchero di canna, ketchup, zenzero, aglio e aceto e versare in un grande sacchetto di plastica sigillabile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Salsa Di Soia

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

Aceto

Aglio

Zenzero

Brodo

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Sbattere

Aggiungere filetto e sacchetto di tenuta, poi marinare, raffreddato, girando sacchetto di tanto in tanto, 2 ore.

Portare il filetto a temperatura ambiente, circa 1 ora.

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 425 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Pat filetto secco e riserva marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Scaldare l'olio in una padella da forno da 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare, quindi rosolare il filetto su tutti i lati, girando con le pinze, circa 3 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Pinza

Trasferire padella al forno e arrosto di maiale fino termometro inserito diagonalmente nel centro della carne registra 68°, 12 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Forno

Trasferire su un tagliere e lasciare riposare, liberamente coperto con un foglio, 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Stagnola

Mentre la carne sta arrostendo, versare la marinata attraverso un setaccio a maglia fine in una piccola casseruola e far bollire fino a ridurre a circa 1/3 di tazza, da 10 a 15 minuti. Mescolare in brodo tazza rimanente e portare la salsa a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Brodo

Salsa

Carne

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Setaccio

Servire fette di filetto con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

La carne di maiale si conserva, avvolta strettamente in un foglio e raffreddata, 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Stagnola

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

aceto di sidro o aceto balsamico 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero di canna confezionato 3831 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

2/3 tazze di brodo di pollo 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

zenzero fresco sbucciato finemente grattugiato 3

spicchi d'aglio, tritati 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

ketchup o 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di maiale 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Filetto di maiale sul menu? Prova l'abbinamento con Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Lo Zuccardi Aluvional Altamira Malbec con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 90 dollari a bottiglia.