E ' solo maiale...e Chutney

Non si può mai avere troppe ricette condimento, in modo da dare è solo carne di maiale...e Chutney una prova. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 127 g di proteine, 38 g di grasso, e un totale di 1031 calorie. Per $6.54 per porzione, questa ricetta copertine 54% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore. Se hai zucchero semolato, semi di finocchio, sale kosher e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Cipolla Pomodoro Chutney rosso-Chutney rosso per Idli Dosa - Facile Chutney s, chutney di saunth o chutney di sonth / chutney dolce del tamarindo, e Chutney di prugne con carne di maiale per ricette simili.
Istruzione
Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
In una ciotola media, unire la cannella, il peperoncino, il cumino, il finocchio, la paprica, il pepe e il sale.
Strofinare ogni lombo di maiale generosamente con la miscela di condimento.
Lasciare riposare il maiale da 20 a 30 minuti a temperatura ambiente.
Preriscaldare una grande padella a prova di forno a fuoco medio-alto. Una volta caldo, aggiungere abbastanza olio per rivestire il fondo della padella.
Mettere i filetti di maiale nella padella e scottare il maiale su tutti i lati fino a doratura, 3 a 4 minuti per lato.
Mettere il maiale scottato nel forno e cuocere fino a quando un termometro a lettura istantanea legge da 155 a 160 gradi F, da 20 a 30 minuti.
Togliere i filetti dal forno, metterli su un piatto o un tagliere, tenda con un foglio e lasciare riposare la carne per 10 minuti.
Tagliare la carne di maiale in fette spesse 1 pollice e cucchiaio quantità liberali di Chutney di mirtillo sopra la carne di maiale e godere!
In una pentola media, aggiungere le cipolle, l'aglio, 1/2 a 3/4 tazza di acqua, aceto, zucchero, zenzero, pimento, finocchio, cile e chiodi di garofano. Portare la miscela a ebollizione.
Aggiungere i mirtilli alla pentola e ridurre il calore a fuoco lento. Cuocere il composto fino a quando i mirtilli non si sono ricostituiti e iniziare ad ammorbidirsi e ad abbattere. Se troppo liquido evapora, basta aggiungere più acqua e continuare a cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata. Il chutney dovrebbe essere sul lato più solido / chunkier di una gelatina. Una volta che il chutney è cotto, condire con sale e pepe.