Cozze con Zafferano Burro Brodo

Name: Cozze con Zafferano Burro Brodo
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bastone 8 tazze di marshmallow in miniatura, divisi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di prezzemolo fresco tritato; 2 spicchio aglio tritato; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. spaghetti secchi in scatola; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 pizzico zafferano; 10 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 2 scalogni tagliati a dadini; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se )

Le cozze con il brodo di burro allo zafferano potrebbero essere solo l'antipasto che stai cercando. Per $1.06 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 149 calorie. Questa ricetta serve 10. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Una miscela di cozze, scalogni, aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 17 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 47%. Ricette simili includono Cozze in brodo di zafferano, Cozze al vapore in brodo di vino allo zafferano, e Cozze in Zafferano e brodo di Vino Bianco.

Istruzione

Scaldare il burro e l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Burro

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere lo scalogno e l'aglio e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aglio

Aggiungere le cozze, il vino, lo zafferano e il prezzemolo e condire con sale e pepe, a piacere. Dare un buon mescolare, coprire la pentola, e cuocere fino a quando tutte le cozze aperto, circa 8 a 10 minuti. Scartare le cozze che non si sono aperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cozza

Prezzemolo

Zafferano

Vino

Attrezzatura che userete

Pentola

Trasferire in una grande ciotola e servire con pane croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Croccante

Attrezzatura che userete

Ciotola

Attrezzatura

Pentola

Ciotola

Ingrediente

Serving:

1bastone

8 tazze di marshmallow in miniatura, divisi 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di prezzemolo fresco tritato 2spicchio

aglio tritato 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

spaghetti secchi in scatola 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1pizzico

zafferano 10gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 2

scalogni tagliati a dadini 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Trentadue La Storia Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 25 dollari.