Costine di maiale alla griglia con salsa barbecue Chipotle

La ricetta Costine di maiale alla griglia con salsa barbecue Chipotle potrebbe soddisfare la tua voglia americana in circa 2 ore e 30 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 45g di proteine, 29 g di grasso, e un totale di 571 calorie. Questa ricetta serve 8. Per $1.94 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È perfetto per Il quarto di luglio. Funziona bene come un corso principale a prezzi ragionevoli. Una miscela di costolette di lombo di maiale, olio vegetale, salsa adobo da chipotle chiles can e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è solido. Provare Costine di maiale barbecue classico con pancetta affumicata Salsa barbecue, Salsa barbecue bianca Costine di maiale, e Costine alla griglia con salsa barbecue per ricette simili.

Istruzione

Gas di calore o griglia a carbone per la cottura indiretta come indicato dal produttore.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Spennellare i lati carnosi delle costine di maiale con olio; cospargere di timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costine Di Maiale

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Posizionare la carne di maiale, i lati carnosi verso l'alto, sul lato non riscaldato della griglia a gas a due fuochi o sopra la vaschetta a goccia sulla griglia a carbone. (Se si utilizza un bruciatore grill a gas, cuocere a fuoco basso.) Coprire la griglia; cuocere a fuoco medio 1 ora 30 minuti a 2 ore o fino a quando non è più rosa quando tagliato vicino all'osso e la carne di maiale è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati, Sgusciati

Nel frattempo, in 3-quart casseruola, mescolare Chipotle ingredienti salsa barbecue; calore ad ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento scoperto 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Spennellare la salsa sulla carne di maiale 2 o 3 volte durante gli ultimi 15 minuti di grigliata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Scaldare la salsa rimanente a ebollizione; far bollire e mescolare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Tagliare la carne di maiale in pezzi da portata; servire con la salsa rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati, Sgusciati

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Ingrediente

Serving:

2kg

costine lombate di maiale (tagliate in 4 sezioni)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Brodo di manzo Progresso®1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero di canna confezionato 1Oreo ripieni doppi

salsa adobo da chipotle chiles can 6

peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente (da 7-oz può)4spicchio

aglio, tritato finemente 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

confezione di prosciutto crudo affettato sottilmente 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Shiraz, Zinfandel

Le costine di maiale funzionano molto bene con Pinot Nero, Shiraz e Zinfandel. Costine di maiale e altri pork alla brace con salse dolci e piccanti funzionano bene con questi vini rossi. Si potrebbe provare Willamette Valley Vineyards Intero Cluster rosé di Pinot Nero. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 20 dollari a bottiglia.