Cosciotto d'Agnello con Aglio e Rosmarino

Name: Cosciotto d'Agnello con Aglio e Rosmarino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco o brodo di manzo; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice rosmarino fresco tritato; 4 spicchi daglio; 3 kg semi-disossato gamba di agnello, aitchbone rimosso, grasso tagliato a 1/4 di pollice di spessore, e agnello legato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere sale marino fine

Il Cosciotto di Agnello con Aglio e Rosmarino è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 52g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 324 calorie. Per $4.29 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai sale marino, spicchi d'aglio, coscia di agnello semi-disossata e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare il rosmarino fresco si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt alla vaniglia con composta di uva e mirtilli con miele e rosmarino fresco: una colazione facile o un dessert come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Cosciotto d'Agnello con Aglio e Rosmarino, Cosciotto d'Agnello con Aglio e Rosmarino, e Agnello arrosto con Rosmarino e Aglio.

Istruzione

Pat agnello asciutto e segnare grasso facendo tagli superficiali tutto con la punta di un piccolo coltello affilato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Attrezzatura che userete

Coltello

Pestare l'aglio in una pasta con sale marino usando un mortaio e un pestello (o tritare e schiacciare con un coltello pesante) e mescolare insieme con rosmarino e pepe. Mettere l'agnello in una teglia leggermente oliata, quindi strofinare la pasta su tutto l'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Sale Marino

Aglio

Pepe

Carne Macinata

Agnello

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Padella Di Torrefazione

Coltello

Lasciare riposare a temperatura ambiente 30 minuti.

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Agnello arrosto in mezzo al forno fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito 2 pollici nella parte più spessa della carne (non toccare l'osso) registra 54°, da 1 1/2 a 1 3/4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Osso

Agnello

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Trasferire su un tagliere e lasciare riposare da 15 a 25 minuti (la temperatura interna salirà a circa 60° per le medie-rare).

Attrezzatura che userete

Tagliere

Aggiungere il vino in padella e sfumare facendo bollire a fuoco moderatamente alto, mescolando e raschiando fino bit marroni, 1 minuto. Condire i succhi di padella con sale e pepe e servire con l'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe