Ceviche di gamberi e ananas

Gamberi e ananas Ceviche è un senza glutine, senza latticini, paleolitico e primordiale ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 18g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 207 calorie. Per $1.6 per porzione, questa ricetta coperture 20% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Tuttiricette ha 92 fan. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 1 ora e 30 minuti. Se hai cipolla, coriandolo, peperone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta è tipica della cucina latino-americana. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 86%, che è impressionante. Ceviche di gamberi all'ananas, Ceviche di gamberi all'ananas, e Ceviche di gamberi di mango con ananas sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Mescolare i gamberi, il peperone, l'ananas, l'avocado, la cipolla, il coriandolo, l'aglio, il pepe serrano, il succo di lime, il sale e il pepe insieme in una ciotola di vetro o di ceramica fino a quando non si combinano uniformemente. Coprire e conservare in frigorifero 1 ora prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Tazza Di Olio Di Peperoncino (olio Al Peperoncino)

Da 1 A 3 Cucchiaini Di Aceto Di Vino Bianco, O A Piacere

1 Fragola, Sbucciata

Bocconcini Di Ananas Sgocciolati

Un Pizzico Di Sale A Piacere.

Bastoncini Di Granchio, Fatti A Pezzi

Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Di Vostro Gradimento, Privati Del Gambo E Affettati

2 Fette Di Formaggio Provolone Magro

Bicchiere Marsala

3 Pomodori Medi, Pelati E Tritati (1-1/2 Tazze)

(come PAN®)

Attrezzatura che userete

3/4 Di Tazza Di Latte A Temperatura Ambiente

Attrezzatura

3/4 Di Tazza Di Latte A Temperatura Ambiente

Ingrediente

Serving:

avocado, sbucciato, snocciolato e tritato 1mazzo

coriandolo tritato 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 2

limette, spremute 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carne di gamberetti cotta tritata 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ananas fresco tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone rosso tritato 1

cipolla rossa tritata finemente 42 cucchiai. origano secco

sale e pepe a piacere 1

pepe serrano, tritato, o a piacere

Vino consigliato: Champagne, Spumante

Champagne e spumante sono ottime scelte per il Ceviche. Champagne e altri vini bianchi spumanti sono abbastanza croccanti e rinfrescanti da completare un ceviche leggero. Puoi provare lo champagne Buena Vista La Victoire Brut. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,1 su 5 stelle e un prezzo di circa 50 dollari a bottiglia.

Buena Vista La Victoire Brut Champagne

Il colore dorato brillante e sostenuto è esaltato da una serie di bollicine attraenti e persistenti. Il bouquet elegante, denso e complesso rivela una vasta gamma di aromi come fiori di tiglio, sentori di pane tostato e miele. La splendida bocca del vino è piena e ricca ma ben equilibrata, lasciando al palato una piacevole freschezza. Uvaggio: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay