Cena stasera: Pesce scottato in padella con erbe burrose

Name: Cena stasera: Pesce scottato in padella con erbe burrose
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi capperi, sciacquati, essiccati e tritati; 2 filetto pelle-su filetti di pesce bianco (come dentice o nasello, circa 3/4 libbra); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile basilico fresco tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato finemente; 2 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 tablepsoons succo di 1 limone; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi scorza da 1 limone; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Una porzione contiene 301 calorie, 1g di proteine, e 33 g di grasso. Questa ricetta serve 2 e costa $1.22 per porzione. 32 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Se hai olio d'oliva, basilico, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio non è così super. Ricette simili includono Cena Stasera: Pasta con Erbe primaverili, Cena Stasera: Spaghetti piccanti con Finocchio ed erbe aromatiche, e Pesce bianco scottato in padella con cozze, germogli di cavolo e panna.

Istruzione

Unire aglio, prezzemolo, basilico, capperi e scorza di limone in una piccola ciotola con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il succo di limone, sale e pepe a piacere. Mescolare bene per unire e mettere da parte mentre si cuoce il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Caramelle Al Polpo Brillante

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Filetti secchi bene e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Scaldare l'olio di canola in padella o padella abbastanza grande per tenere i filetti comodamente a fuoco vivo, fino a quasi fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere filetti pelle-lato verso il basso e cuocere senza muoversi fino a quando la pelle è croccante e dorata e rilascia facilmente dalla padella, 3-5 minuti. Capovolgere con cautela i filetti e cuocere per altri 2-4 minuti, a seconda dello spessore dei filetti(il centro del filetto dovrebbe registrare 140 ° F sul termometro a lettura istantanea).

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Gamberi Saltati, Sgusciati

Quando il pesce è un minuto di distanza dall'essere finito, aggiungere il burro in padella. Lasciare sciogliere e iniziare ad assumere il colore dorato, quindi aggiungere la miscela di erbe. Cucchiaio succhi di pesce come finisce la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire i filetti con più succhi di pan in cima.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 tazze di noci pecan tritate, facoltative 12 cucchiaini di aglio in polvere

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 2Barretta di caramello Heath in pezzi

capperi, sciacquati, essiccati e tritati 2filetto

pelle-su filetti di pesce bianco (come dentice o nasello, circa 3/4 libbra)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

basilico fresco tritato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio tritato finemente 2gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2

tablepsoons succo di 1 limone 2Barretta di caramello Heath in pezzi

scorza da 1 limone 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Mark West Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.