Cardi fritti

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare cardi fritti una prova. Questa ricetta rende 8 porzioni con 210 calorie, 4g di proteine, e 19g di grasso ogni. Per 86 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 38 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Vai al negozio e prendi cardi, olio vegetale, farina e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così eccellente spoonacular punteggio di 18%. Ricette simili includono Cardi, Cardi rampinati, e Seriamente italiano: Cardi.

Istruzione

Eliminare eventuali steli esterni scoloriti e foglie piccole dai cardi. Tagliare la base, le punte e i gambi più esterni, rimuovendo le corde dai gambi con un pelapatate (come per il sedano), quindi tagliare i cardi trasversalmente in pezzi da 2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Peeler

Immergere i cardi in 2 litri di acqua con 1 cucchiaio di sale in una grande ciotola, raffreddata, almeno 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Cardi di scarico.

Trasferire in una pentola da 6 litri, quindi coprire generosamente con acqua fredda e aggiungere 2 cucchiai di sale. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento, scoperto, finché sono teneri quando trafitto con un coltello affilato, da 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Scolare su diversi strati di carta assorbente e raffreddare 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Riscaldare circa 1 1/2 pollici di olio a 360 ° F in una pentola pesante da 4 a 5 litri a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Sbattere insieme la farina e 1/4 cucchiaino di pepe in una ciotola poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Sbattere insieme uova, acqua e formaggio in un'altra ciotola poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Gettare un quinto di cardi (tutti in una volta) con la farina, scrollandosi di dosso l'eccesso, quindi trasferire al composto di uova e girare con una forchetta a cappotto. Sollevare i cardi rivestiti 2 alla volta, lasciando gocciolare l'eccesso, quindi cadere con cura nell'olio caldo. Quando tutto il lotto è stato aggiunto, friggere, girando di tanto in tanto, fino a doratura, 2 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Trasferire con una schiumarola per asciugamani di carta fresca per drenare.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Rivestire e friggere i cardi rimanenti in 4 lotti. (Olio di ritorno a 360 ° F tra i lotti.) Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

* I cardi possono essere immersi e bolliti 1 giorno prima, quindi raffreddati, coperti.* I cardi sono i migliori quando vengono fritti poco prima di servire, ma possono essere fritti fino a 4 ore prima. Riscaldare su una teglia in un forno a 350 ° F, circa 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini