Cannoli fatti in casa

Questa ricetta rende 24 porzioni con 159 calorie, 4g di proteine, e 9g di grasso ogni. Per 37 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 105 buongustai e cuochi. Vai al negozio e raccogli il tuorlo d'uovo, l'olio di canolan, la panna e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 21%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Cannoli fatti in casa, Cannoli semi-fatti in casa, e Cannoli fatti in casa con Crema di Mascarpone per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per la pasta di guscio: In una ciotola media, setacciare insieme la farina, lo zucchero e il sale. Lavorare i pezzi di burro nella farina con le dita fino a quando il composto diventa grossolano e sabbioso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere il tuorlo d'uovo e il vino bianco e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Stendere un pezzo di pellicola trasparente su una superficie piana e posizionare l'impasto al centro. Avvolgere la plastica liberamente intorno ad esso e premere l'impasto per colmare il divario. Appiattire l'impasto significherà meno rotolamento in seguito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Arbol

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Lasciate riposare in frigo per qualche minuto mentre fate il ripieno.

Per il ripieno: In una ciotola media, sbattere la ricotta fino a che liscio. Setacciare lo zucchero a velo, la cannella e il pimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Roll-Up Di Frutta Gialla

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mescolare per sfumare. In una ciotola separata (o nella ciotola di un miscelatore elettrico dotato di attacco frusta), battere la panna fino a quando abbastanza rigido. Usando una spatola di gomma, piegare delicatamente la crema nella miscela di ricotta. Mescolare le gocce di cioccolato. Zest leggermente l'esterno del limone e mescolare nella ricotta. Conservare in frigorifero per mezz'ora a un'ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Latte Al 2%

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Per rotolare e friggere i gusci: In una pentola media con un fondo pesante, scaldare l'olio di colza a 360 gradi F. Nel frattempo, setacciare uno strato uniforme di farina su una superficie piana. Infarinare un mattarello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

(consigliato: Salsa A1)

Caramelle Salvavita

Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Arrotolare l'impasto fino a quando non è molto sottile (circa 1/8 di pollice di spessore).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Life Savers

Tagliare l'impasto in quarti e lavorare in piccoli lotti. Utilizzare qualsiasi vetro o piccola ciotola che ha un diametro da 3 a 4 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Tagliare i giri, tracciando intorno a ciascuno per assicurare che l'impasto sia stato completamente tagliato. Dovresti avere circa 24 cerchi. Avvolgi ogni cerchio attorno a uno stampo per cannoli. Utilizzare un po ' di uovo di lavaggio sul bordo di ogni turno per sigillare chiuso e per assicurare che non scivolare o cadere lo stampo prima di premere chiuso sopra lo stampo. Svasare leggermente i bordi dallo stampo. Flaring permetterà all'olio di penetrare ogni guscio di cannoli mentre friggono. Usa un paio di pinze per tenere il bordo dello stampo mentre immergi e friggi il guscio nell'olio fino a renderlo croccante, da 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Togliere dall'olio, e tenendo lo stampo in uno aveva con le pinze, delicatamente afferrare il guscio nell'altra mano con un canovaccio da cucina e con attenzione farlo scorrere fuori lo stampo. Mettere da parte per raffreddare. Ripeti con tutti i cerchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Per riempire i cannoli: Poco prima di servire, utilizzare una sacca da pasticcere senza punta per infilare la ricotta negli stampi per cannoli. Riempire i gusci di cannoli da entrambe le estremità in modo che la crema attraversa l'intero guscio. Polvere con zucchero a velo. Lo zucchero a velo dà quel po ' di dolcezza in più e ha aggiunto consistenza all'esterno. Mi fa anche sentire come se avessi un tocco professionale da forno a casa mia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Conchiglie Di Cannoli