Bomboloni con Espresso al Cioccolato, Caramello al Whisky e Salse Clementine

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare Bomboloni con caffè espresso al cioccolato, caramello whisky, e salse clementine una prova. Questa ricetta rende 16 porzioni con 370 calorie, 5g di proteine, e 25 g di grasso ogni. Per $1.63 per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 75 ore. Vai al negozio e prendi lievito attivo, olio vegetale, cannella in polvere e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 13%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Mousse Espresso al cioccolato Bianco con Easy Espresso Caramel Drizzle, Crostata al cioccolato alla banana con salse al caramello e cioccolato, e Muffin al cioccolato Caramello Espresso per ricette simili.

Istruzione

Mescolare insieme il lievito e il latte in una ciotola di mixer e lasciare riposare fino a quando non appare cremoso, circa 5 minuti. (Se la miscela non appare cremosa, ricominciare con nuovo lievito.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito

Latte

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Mescolare in 1/2 tazza di farina a bassa velocità. Coprire la ciotola con un involucro di plastica e un canovaccio da cucina e lasciare lievitare in un luogo privo di correnti d'aria a temperatura ambiente calda fino al raddoppio, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Involucro Di Plastica

Ciotola

Mescolare l'uovo, il burro, lo zucchero, la vaniglia, la cannella, il sale e il restante 1/2 tazza più 2 cucchiai di farina a bassa velocità fino a quando combinati. Aumentare la velocità a medio e battere la pasta fino a che liscio ed elastico, 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella

Vaniglia

Burro

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Uovo

Raschiare la pasta al centro della ciotola e spolverare con farina aggiuntiva. Coprire la ciotola con un involucro di plastica e un canovaccio da cucina e lasciare lievitare la pasta in un luogo privo di correnti d'aria a temperatura ambiente calda fino al raddoppio, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Involucro Di Plastica

Ciotola

Punch giù pasta e girare su una superficie ben infarinata (pasta sarà molto appiccicoso.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Pugno

Tagliare in 16 pezzi uguali e formare in palline con le mani infarinate.

Trasferire su una teglia leggermente infarinata a 1 pollice di distanza.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Calore 2 1/2 pollici olio a 350 ° F in una pentola da 4 a 5 litri a fuoco medio. Friggere i bomboloni in lotti di 4, girando frequentemente con le pinze per una doratura uniforme, fino a quando soffiato e dorato, 2 o 3 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pinza

Pentola

Trasferire con un mestolo forato agli asciugamani per drenare. Olio di ritorno a 350 ° F tra i lotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Raffreddare i bomboloni per scaldarli e servirli con salse.

* I bomboloni possono essere formati, ma non fritti, 1 giorno prima e raffreddati su una teglia bordata, liberamente coperta con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Padella

Lasciate riposare a temperatura ambiente 20 minuti prima di friggere.* Anche se i bomboloni sono meglio preparati al momento, possono essere fritti un giorno prima, raffreddati e tenuti coperti con pellicola trasparente a temperatura ambiente. Riscaldare, scoperto, in una teglia su un rack in un forno a 149° fino a caldo, 4 a 5 minuti.* L'olio può essere raffreddato a caldo, filtrato attraverso un setaccio foderato di carta assorbente e riutilizzato ancora una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Asciugamani Di Carta