Agnolotti di Carciofi e Caprini di Hefter al Tartufo

Name: Agnolotti di Carciofi e Caprini di Hefter al Tartufo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande carciofo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Brodo di pollo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mascarpone o crema di formaggio ammorbidito; 2 grande (parzialmente e ); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 spicchio daglio a fette sottili; 57 peperoncino habanero 1/4 tazza di formaggio fresco di capra; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 fette d'arancia, tagliate a metà, per guarnire; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) bistecche di manzo; 1 cp. parmigiano grattugiato parmigiano grattugiato fresco; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 4 gamberetti e venati Sale e pepe bianco appena macinato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semola, più altro per spolverare; 2 rametti di timo; 1 piccolo tartufo nero o bianco, sottilmente rasato, o 1 cucchiaino di olio di tartufo (vedi Nota); 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato

Non puoi mai avere troppe ricette di secondi piatti, quindi prova gli Agnolotti di carciofo e formaggio di capra di Hefter con tartufo. Una porzione contiene 490 calorie, 16g di proteine, e 29 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $1.91 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai un cucchiaino di olio al tartufo, formaggio di capra, sale e pepe e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 42%, questo piatto è buono. Provare Formaggio di Capra Cioccolato Tartufi, Miele, Formaggio di Capra + Tartufo al Pistacchio, e Tartufi di formaggio di capra, uva e noci pecan per ricette simili.

Istruzione

Spremere il succo di limone in una ciotola media di acqua; aggiungere il limone. Lavorando con 1 carciofo alla volta, staccare le foglie esterne dure. Utilizzando un coltello affilato, tagliare le foglie gialle nella parte superiore del cuore e tutti, ma 1 pollice del gambo; tagliare i mozziconi verde scuro e fibre dal fondo di carciofo e gambo. Utilizzando un baller melone o un cucchiaio, scoop fuori il soffocare peloso. Affettare sottilmente il cuore di carciofo e metterlo nell'acqua acidulata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Melone

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Baller Melone

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scolare i carciofi e metterli in una casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere la panna e l'aglio e cuocere a fuoco moderatamente basso fino a quando i carciofi sono teneri e la crema si addensa, circa 15 minuti; aggiungere qualche cucchiaio d'acqua se la crema diventa troppo densa. Utilizzando un mestolo forato, trasferire i carciofi in un robot da cucina e purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Trasferire in una ciotola e mescolare il mascarpone, il formaggio di capra e un pizzico generoso ciascuno di sale e pepe. Conservare in frigorifero fino a quando freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Formaggio Di Capra

Mascarpone

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

In un robot da cucina, pulse la farina, la semola, l'olio e il sale da combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Caramelle Salvavita

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere le uova e il processo solo fino a quando la miscela assomiglia briciole bagnate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Trasferire l'impasto su una tavola e impastare fino a diventare setoso, circa 1 minuto. Avvolgere l'impasto in plastica e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Tagliare l'impasto in 4 pezzi. Usando una macchina per la pasta a manovella, arrotolare 1 pezzo di pasta attraverso impostazioni successivamente più strette fino a raggiungere l'impostazione più sottile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Ricetta Pizzoccheri

Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Macchina Per Pasta

Posare il foglio di pasta su un piano di lavoro e coprire con un canovaccio da cucina. Ripetere con l'impasto rimanente, stratificandolo tra gli asciugamani. Utilizzando un 2 1/4 di pollice taglierina biscotto rotondo, tagliare i giri dai fogli di pasta e disporli senza toccare tra gli strati di pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Ricetta Pizzoccheri

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Lavorando con 6 giri alla volta, spazzolare leggermente ciascuno con acqua. Impostare un colmo 1/4 cucchiaino del ripieno al centro di ogni giro e piegare la pasta sopra per formare mezze lune. Crimpare e sigillare i bordi, premendo l'aria. Disporre gli agnolotti in un unico strato, senza toccarli, su una teglia spolverata di semola. Continuare a fare gli agnolotti con l'impasto rimasto e il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnolotti

Non Da Un Giardino Locale

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

In una casseruola antiaderente media, far bollire il brodo di pollo e rametti di timo fino a ridurre a 1/4 tazza; scartare il timo. Ridurre il calore al minimo e frullare nel burro. Condire con sale e pepe bianco e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)