Agnello in salsa di yogurt speziato con riso e pane

Name: Agnello in salsa di yogurt speziato con riso e pane
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 2 baccelli di cardamomo*, leggermente incrinati; 1 bastone (pezzo da 2 pollici) cannella; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile burro chiarificato (vedi nota dei cuochi, sotto); 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pimento macinato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) curcuma macinata; 1 kg spalla di agnello con osso, tagliata dal macellaio in 6 grossi pezzi; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata; 1 piccolo Accompagnamento: cipolle rosse, squartate; 43 peperoncino habanero 1/4 tazza di pinoli; 4 5 pollici (5 pollici) tondi pane pita, dimezzato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1/2 tazza di vino Marsala dolce; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt a latte intero stabilizzato; 2 Cipolla gialla media, tritata 1 tazza di orzo perlato bianco; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso bianco a grani lunghi

Agnello in salsa di yogurt speziato con riso e pane potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 458 calorie, 30g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per $2.67 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai cipolla, pimento macinato, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro chiarificato si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata Superfood al cioccolato crudo come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Polpette di agnello speziato con Limone Menta Salsa di yogurt, Costolette di agnello marinate speziate con yogurt aglicky, e Costolette di agnello marinate speziate con yogurt aglicky per ricette simili.

Istruzione

Unire agnello e 4 tazze di acqua in un ampio 5-quart pentola pesante (aggiungere più acqua per coprire solo agnello, se necessario). Portare ad ebollizione a fuoco moderato, scrematura schiuma dalla superficie. Una volta che il liquido è chiaro e ad ebollizione completa, aggiungere pepe e 1 cucchiaino di sale, quindi coprire e cuocere a fuoco lento 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Acqua

Agnello

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Mentre la carne è bollente, scaldare il burro in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Carne

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i pinoli e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pinoli

Trasferire i dadi con un mestolo forato agli asciugamani di carta per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dado

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Aggiungere la cipolla alla padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito e dorato, circa 12 minuti. Mescolare la curcuma, il pimento, i baccelli di cardamomo e la cannella e cuocere, mescolando, fino a fragrante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccelli Di Cardamomo

Pimento

Cannella

Curcuma

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la miscela di cipolla all'agnello e cuocere a fuoco lento, coperto, 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Agnello

Rimuovere il coperchio e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è ridotto della metà, circa 1 ora in più.

Aggiungere lo yogurt, scuotendo delicatamente e vorticoso pentola per incorporare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Attrezzatura che userete

Pentola

Fate sobbollire l'agnello a fuoco moderatamente basso, scoperto, mescolando di tanto in tanto in una sola direzione (o yogurt può cagliare), fino a quando la salsa è leggermente addensato e la carne è molto tenera, 30 a 40 minuti. Condire la salsa con sale e pepe se necessario e scartare la stecca di cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Stecca Di Cannella

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Salsa

Agnello

Carne

Mentre la salsa sobbollisce, portare il restante 3 tazze di acqua con il restante cucchiaino di sale a ebollizione in una casseruola da 3 quarti con un coperchio aderente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il riso e mescolare una volta, quindi ridurre il calore al minimo e cuocere, coperto, 20 minuti. Far scorrere pan off calore (non sollevare) e lasciare riposare, coperto, 5 minuti. Fluff riso delicatamente con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Attrezzatura che userete

Padella

Foderare una ciotola da portata superficiale da 3 litri con un singolo strato di metà di pita (riserva di pita rimanente da servire a fianco), quindi montare il riso sopra il pane. Spoon 1/2 tazza di salsa sul riso per inumidire e disporre la carne sul riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Salsa

Carne

1/4 Di Tazza Di Margarina A Basso Contenuto Di Grassi, Sciolta

Riso

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere con pinoli e cucchiaio 1/2 tazza di salsa sulla carne, poi organizzare riservato pita e cipolle rosse intorno bordo della ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Rossa

Pinoli

Salsa

Carne

1/4 Di Tazza Di Margarina A Basso Contenuto Di Grassi, Sciolta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare la salsa rimanente attraverso un setaccio in una salsiera o in una piccola ciotola e servire sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

• Per fare 1/4 di tazza di burro chiarificato, tagliare 6 cucchiai di burro non salato in pezzi da 1 pollice e sciogliere in una piccola casseruola pesante a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Chiarificato

Burro Non Salato

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere la padella dal fuoco e lasciare riposare il burro 3 minuti. Scremare la schiuma, quindi versare lentamente il burro in un misurino, lasciando i solidi lattiginosi sul fondo della padella (scartare i solidi lattiginosi).* Agnello con salsa può essere fatto 1 giorno prima. Riscaldare a fuoco basso e montare con pita e riso prima di servire.* Disponibile nei mercati del Medio Oriente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Salsa

Agnello

1/4 Di Tazza Di Margarina A Basso Contenuto Di Grassi, Sciolta

Riso

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione