Zuppa di Zucca con Crostini di Fontina

Name: Zuppa di Zucca con Crostini di Fontina
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro, a temperatura ambiente; 2 kg zucca, sbucciata, seminata e tagliata in pezzi da 3/4 di pollice (circa 7-8 tazze); 1 ( melanzane) carota, sbucciata e tagliata a pezzi da 1/2 di pollice; 57 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO coppa di fontina grattugiata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di salvia fresche tritate; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di salvia fresche tritate; 3 spicchio aglio tritato; 6 gamberetti e venati Sale kosher; 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extra vergine di oliva; 6 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva, per irrorare; 1 ( melanzane) cipolla tritata

Zuppa di zucca con Fontina Crostini potrebbe essere proprio la zuppa che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $1.93 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 419 calorie. Questa ricetta è piaciuta a 76 buongustai e cuochi. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Vai al negozio e prendi brodo di pollo, cipolla, formaggio fontina e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 52 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è incredibile. Provare Zuppa di zucca e crostini alla salvia, Crostini di patate dolci e zuppa di zucca, e Tortellini con Zucca, Funghi e Fontina per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una pentola da 8 litri, aggiungere il burro e l'olio e sciogliere insieme a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la cipolla e la carota e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è morbida, circa 5 minuti. Mescolare l'aglio e cuocere fino a quando aromatico, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Aglio

Cipolla

Aggiungere la zucca e il brodo di pollo. Portare a ebollizione il composto e aggiungere la salvia. Continuare a bollire fino a quando le verdure sono tenere, circa 20 minuti. Spegni il fuoco. Utilizzando un frullatore ad immersione, frullare la miscela fino a che liscio e denso. Condire con sale e pepe, a piacere. Tenere la zuppa calda a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Brodo Di Pollo

Vegetale

Coltello Da Cucina

Sage

Zuppa

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Per i crostini: Mettere una griglia al centro del forno. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Disporre le fette di pane su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

Pane

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Condire con olio d'oliva e cospargere con salvia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Sage

Cospargere il formaggio e condire con sale, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Sale

Cuocere fino a quando il formaggio si è sciolto e il pane è dorato chiaro, circa 6-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Pane

Attrezzatura che userete

Forno

Per servire, mestolo la zuppa in ciotole e guarnire con i crostini di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

Formaggio

Zuppa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mestolo

Nota del cuoco: La miscela di verdure cotte può anche essere passata (dopo il raffreddamento per circa 5 minuti) mestolando, in lotti, in un robot da cucina o in un frullatore e mescolata fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Frullatore

Attrezzatura

Pentola

Frullatore Ad Immersione

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro, a temperatura ambiente 2kg

zucca, sbucciata, seminata e tagliata in pezzi da 3/4 di pollice (circa 7-8 tazze)1( melanzane)

carota, sbucciata e tagliata a pezzi da 1/2 di pollice 57confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

coppa di fontina grattugiata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di salvia fresche tritate 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

foglie di salvia fresche tritate 3spicchio

aglio tritato 6gamberetti e venati

Sale kosher 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva 6gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva, per irrorare 1( melanzane)

cipolla tritata

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per gli italiani. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Si potrebbe provare Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 34 dollari a bottiglia.