Zuppa di zucca

Name: Zuppa di zucca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 cipolle, tritate finemente; 1 kg zucca o zucca (prova kabocha), sbucciata, diseminata e tagliata a pezzi; 700 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale o brodo di pollo; 150 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile doppia crema; 4 2 cucchiai di burro fuso pane integrale seminato, croste rimosse; 1 manciata semi di zucca

La zuppa di zucca ricetta può essere fatta in circa 45 minuti. Questa ricetta serve 6 e costa $1,14 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana lacto ovo ha 347 calorie, 8g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. Questa ricetta è piaciuta a 2847 buongustai e cuochi. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Funziona bene come un hor d'oeuvre a prezzi ragionevoli. Una miscela di doppia crema, cipolle, pane integrale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. E ' portato a voi da BBC Good Food. Con uno spoonacular punteggio di 97%, questo piatto è impressionante. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Zuppa giamaicana-manzo e zucca insaporiscono questa zuppa. Sii avventuroso e prova la zuppa dei Caraibi, Aglio arrosto Salvia Pesto Zuppa di zucca con semi di zucca fritti piccanti, e Zuppa di zucca con semi di zucca-Pesto di menta.

Istruzione

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una grande casseruola, quindi cuocere delicatamente 2 cipolle tritate finemente per 5 minuti, fino a quando morbido ma non colorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere 1 kg di zucca o zucca, tagliata a pezzi, nella padella, quindi continuare la cottura per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando non inizia ad ammorbidirsi e diventare dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Rosso E Giallo, Se Desiderato

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Versare 700 ml di brodo vegetale o di pollo nella padella e condire con sale e pepe. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a quando la zucca è molto morbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

(fegato E Collo Rimossi)

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Versare 150ml di crema doppia nella padella, riportare a ebollizione, quindi puro con un frullatore a immersione. Per una consistenza extra-vellutata puoi versare la zuppa attraverso un setaccio fine. La zuppa può ora essere congelata per un massimo di 2 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Doppia Crema

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Per fare i crostini: tagliare 4 fette di pane integrale seminato in piccoli quadrati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella, quindi friggere il pane fino a quando non inizia a diventare croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere una manciata di semi di zucca nella padella, quindi cuocere per qualche minuto in più fino a quando non vengono tostati. Questi possono essere fatti un giorno prima e conservati in un contenitore ermetico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca