Zuppa di gocce d'uovo
Hai bisogno di un zuppa senza glutine e senza latticini? La zuppa di gocce d'uovo potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 4 porzioni con 206 calorie, 12g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per $1.34 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1099 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È perfetto per Autunno. Vai al negozio e prendi pancetta, uova, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina cinese. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare One - Uovo Zuppa goccia uovo, Zuppa di gocce d'uovo, e Zuppa di gocce d'uovo per ricette simili.
Istruzione
Unire brodo, prosciutto, scalogno bianchi, zenzero, e pepe in grani in una piccola pentola e portare ad ebollizione a fuoco vivo. Ridurre a fuoco lento e cuocere per 30 minuti. Filtrare il brodo, scartare i solidi e condire a piacere con sale.
Unire 1 cucchiaio di amido di mais con 1 cucchiaio di acqua in una piccola ciotola e mescolare con una forchetta fino a che liscio.
Sbattere nel brodo e portare a fuoco lento. Ridurre il calore al minimo.
Sbattere insieme le uova e il restante cucchiaino di amido di mais fino omogeneo.
Trasferire le uova in una piccola ciotola e tenere i denti di una forchetta o due bacchette sul bordo di esso. Girare la zuppa una volta con un cucchiaio grande, poi lentamente versare il composto di uova nella zuppa. Lasciare riposare la zuppa per 15 secondi, mescolare delicatamente per rompere l'uovo alla dimensione desiderata.
Cospargere con scalogno e servire.
Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Saggio Chenin Blanc. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 9 dollari.
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Saggio Chenin Blanc
Il saggio Chenin Blanc è una miscela bianca di medio corpo a base di varietà bianca del Sud Africa, Chenin Blanc. Il Chenin Blanc conferisce ai vini i suoi aromi di macedonia, guava e melone e un'acidità rinfrescante. Alcuni sur si trovano sul meno per un paio di mesi aggiunge alla complessità e il corpo. Un tocco di Viognier aromatico completa la struttura del frutto con alcuni sentori floreali. Il vino è perfetto da solo come aperitivo sotto il portico in una calda giornata estiva. Chenin Blanc si abbina bene con una vasta gamma di cibi, in particolare sushi, ostriche, curry asiatici, piatti agrodolci e insalate estive.Miscela: 87% Chenin Blanc, 13% Viognier