Zuppa di coda di bue I

La ricetta Zuppa di coda di bue I può essere preparata in circa 3 ore e 30 minuti . Questa ricetta produce 8 porzioni con 507 calorie , 32 g di proteine e 34 g di grassi ciascuna. Per $ 1,55 a porzione , questa ricetta copre il 23% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. L'inverno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Funziona bene come piatto principale. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza latticini e chetogenica . Vai al negozio e prendi sale, pepe macinato, acqua e alcune altre cose per prepararla oggi. Ti è offerta da Allrecipes. 1 persona ha trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio di cucchiaio del 56% , che è solido. Ricette simili includono Coda di bue brasata , Ragù di coda di bue e Coda di bue stufata al vino rosso .

Istruzione

Reidratare i funghi secchi in acqua calda per 30-45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

2 1/4 Cucchiaini Di Lievito A Lievitazione Rapida (confezione Da 1/4 Oncia)

Scolare e affettare.

Togliere tutto il grasso dalla coda di bue.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Distribuire su una teglia bassa. Arrostire a 450 gradi F (230 gradi C) per 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Scolare il grasso, conservandone circa 2 cucchiai.

Aggiungere 1 tazza di acqua nella teglia in cui è stata rosolata la coda di bue.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

2 1/4 Cucchiaini Di Lievito A Lievitazione Rapida (confezione Da 1/4 Oncia)

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Scaldare, mescolando continuamente, per sciogliere la parte rosolata. Tenere da parte.

In una pentola capiente, fate soffriggere nel grasso tenuto da parte la cipolla, le carote, la pastinaca, i funghi e la rapa finché non diventano morbidi, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa Cremosa Di Pomodoro

Formaggio Pecorino Grattugiato

Pastinaca

Rapa

3 Tazze Di Pane Di Segale Raffermo A Cubetti

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Patate Novelle O Patate Baby Yukon Gold

Aggiungere la coda di bue rosolata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Versare il brandy sul soffritto. Accendere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Versare l'acqua di cottura tenuta da parte e il soffritto sulle code di bue e sulle verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Penne O Farfalle

Coda Di Bue

2 1/4 Cucchiaini Di Lievito A Lievitazione Rapida (confezione Da 1/4 Oncia)

Aggiungere le restanti 5 tazze d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 1/4 Cucchiaini Di Lievito A Lievitazione Rapida (confezione Da 1/4 Oncia)

Aggiungere santoreggia, alloro, orzo, sale e pepe. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma. Coprire e lasciar sobbollire lentamente per 2 ore. Aggiustare di condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Trucioli Di Legno Ammollati