Zuppa cinese calda e acida

La ricetta cinese zuppa calda e acida è pronta in circa 4 ore e 45 minuti ed è sicuramente uno spettacolare senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo cinese. Questo corso principale ha 340 calorie, 20 g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Per $3.29 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Se avete a disposizione nei mercati asiatici alimenti, uova, zucchero, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per utilizzare l'aceto di riso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di velluto rosso come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Zuppa calda e acida, Zuppa calda e acida cinese, e Zuppa calda e acida cinese.

Istruzione

Toss maiale con salsa di soia scura in una ciotola fino a quando il maiale è ben rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia Scura

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Immergere i funghi neri e dell'albero in 3 tazze di acqua bollente in un'altra ciotola (l'acqua dovrebbe coprire i funghi), girando occasionalmente i funghi neri, fino a quando non si ammorbidiscono, circa 30 minuti. (Le orecchie degli alberi si espanderanno in modo significativo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Tagliare e scartare i gambi dai funghi neri, quindi spremere il liquido in eccesso dai tappi in una ciotola e tagliare sottilmente i tappi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Rimuovere le orecchie dell'albero dalla ciotola, riservando liquido e tagliare eventuali sporgenze dure. Se grande, taglia le orecchie degli alberi in pezzi di dimensioni ridotte. Mescolare 1/4 tazza di liquido ammollo di funghi (scartare il resto) con l'amido di mais in una piccola ciotola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Nel frattempo, immergere i boccioli di giglio in circa 1 tazza di acqua calda fino a quando ammorbidito, circa 20 minuti, quindi scolare. Tagliare punte dure di boccioli di giglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Tagliare i boccioli di giglio a metà trasversalmente, quindi strappare ogni metà longitudinalmente in 2 o 3 brandelli.

Coprire i germogli di bambù con acqua fredda di 2 pollici in una piccola casseruola, quindi portare a ebollizione (per rimuovere l'amarezza) e scolare in un setaccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Papaia (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Mescolare insieme aceti, salsa di soia leggera, zucchero e sale in un'altra piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia Leggera

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Riscaldare un wok a fuoco alto fino a quando un tallone di acqua vaporizza entro 1 o 2 secondi dal contatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Versare l'olio di arachidi sul lato del wok, quindi ruotare l'olio, inclinando il wok per rivestire i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccolo Peperoncino Jalapeno Rosso O Verde

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere il maiale e soffriggere fino a quando la carne cambia colore, circa 1 minuto, quindi aggiungere funghi neri, orecchie d'albero, boccioli di giglio e germogli di bambù e soffriggere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Papaia (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Aggiungere il brodo e portare a ebollizione, quindi aggiungere il tofu. Tornare a ebollizione e aggiungere la miscela di aceto. Mescolare la miscela di amido di mais, quindi aggiungere al brodo e tornare a ebollizione, mescolando. (Liquido si ispessisce.) Ridurre il calore a moderata e cuocere a fuoco lento 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Sbattere le uova con una forchetta e aggiungere qualche goccia di olio di sesamo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere le uova alla zuppa in un flusso sottile, mescolando lentamente in una direzione con un cucchiaio. Mescolare in pepe bianco, poi irrorare in olio di sesamo rimanente e dividere tra 6 a 8 ciotole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Cospargere con scalogno e coriandolo prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Ingrediente

Serving:

212

Disponibile presso i mercati asiatici degli alimenti, Uwajimaya (800-889-1928) e Kam Man Food Products Inc 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

germogli di bambù affettati in scatola*, tagliati longitudinalmente in strisce larghe 1/8 di pollice (da una lattina da 8 once)142peperoncino habanero

lonza di maiale disossata, tagliata a strisce spesse 1/4 di pollice (2/3 di tazza)2Crosta: briciole di cracker Graham

foglie fresche di coriandolo intero 2Crosta: briciole di cracker Graham

piselli surgelati 12piccolo

funghi secchi dell'orecchio dell'albero 2grande

(parzialmente e )1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1cp. parmigiano grattugiato

salsa di soia leggera 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a sodio ridotto 4piccolo

Funghi neri secchi cinesi 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 2Crosta: briciole di cracker Graham

aceto di vino rosso 2Crosta: briciole di cracker Graham

aceto di riso (non stagionato)2Crosta: briciole di cracker Graham

verdure scalogno a fette sottili 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Olio di sesamo asiatico 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsa di soia scura 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 85peperoncino habanero

tofu fermo (circa un quarto di blocco), sciacquato e drenato, quindi tagliato in strisce spesse 1/4 di pollice 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe bianco appena macinato 12

boccioli di giglio essiccati* (a volte chiamati aghi dorati)

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Saggio Chenin Blanc. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 9 dollari.