Yakitori di pollo con scalogno (kebab giapponesi in stile tradizionale)

Se hai circa 2 ore e 40 minuti per trascorrere in cucina, Pollo Yakitori con scalogno (stile tradizionale Kebab giapponesi) potrebbe essere un enorme senza glutine e senza latticini ricetta da provare. Questa ricetta rende 4 porzioni con 434 calorie, 51g di proteine, e 6g di grasso ogni. Per $3.4 per porzione, questa ricetta coperture 28% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È portato a voi da Foodnetwork. Funziona bene come un piatto principale piuttosto costoso. 1 persona trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto giapponese. Se hai amido di mais, zucchero di canna, aceto di vino di riso e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 58%, che è abbastanza buono. Barbecue in stile giapponese: Pollo Yakitori, manzo con zenzero e soia, 5 spezie e sesamo scottati Ahi, BARBECUE Pollo Yakitori Kebab, e Yakitori: pollo allo spiedo giapponese sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Per preparare la salsa teriyaki, scaldare l'aceto di vino di riso, lo zucchero di canna, la salsa di soia, lo zenzero e lo scalogno a bollire a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Riso

1/2 Tazza Di Coriandolo Fresco E/o Menta Tritati Grossolanamente

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Lasciate cuocere per 7 minuti, poi frullate nella poltiglia di amido di mais e fate cuocere per altri 3 minuti circa, per far addensare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Togliere dal fuoco e raffreddare a temperatura ambiente.

Disporre i cubetti di pollo in un contenitore poco profondo non reattivo come una teglia di vetro. Condire con sale e pepe e strofinare nel pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Versare il sake sopra il pollo e poi versare la salsa teriyaki. Coprire e lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Coriandolo Fresco E/o Menta Tritati Grossolanamente

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Salsa Di Sesamo Giapponese

Inizia a immergere circa 12 spiedini di bambù in acqua in modo che non brucino sulla griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Scaldare la griglia e infilare pezzi alternati di pollo e porri sugli spiedini. Ogni spiedo dovrebbe avere circa 3 pezzi di pollo e ogni porzione sarà composta da 3 spiedini. Grigliare a fuoco indiretto fino a quando il pollo è tenero ma non asciutto, circa 5-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

(e Solo Porzioni)

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Attrezzatura

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Teglia In Vetro

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

spiedini di bambù 2(inverno)

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

petti di pollo disossati, tagliati a cubetti 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

amido di mais sciolto in 1/4 tazza di acqua 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

radice di zenzero fresco, rivestimento raschiato con la punta di un cucchiaio e tritato finemente 2

porri, solo parti bianche, imbevuti di acqua salata per rimuovere la grana e affettati sulla polarizzazione in lunghezze da 1 pollice 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di vino di riso 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di sesamo giapponese 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 2(inverno)

scalogno a fette, solo parti bianche e verdi teneri (1 o 2 scalogno)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

6 panini ai semi di sesamo, divisi

Vino consigliato: Sauvignon Bianco, Salsa Di Sesamo Giapponese, Riesling

Sauvignon Blanc, Sake e Riesling sono le mie scelte top per Yakitori. Saké è una scelta ovvia quando si tratta di cibo giapponese. Se si desidera attenersi al vino d'uva, però, si potrebbe optare per sauvignon blanc o riesling.

Tom Eddy Tenz-Sauvignon Blanc

Note di classico Marlborough Sauvignon qualità di erbe completano altre caratteristiche complesse di pompelmo, pera bianca, erba verde, e uva spina. Gli aromi intensi del vino sono rinforzati al palato con una sottile mineralità e un'acidità da acquolina in bocca. Il finale concentrato è croccante, pulito e di lunga durata. Il profilo di degustazione del vino si abbina perfettamente con una varietà di cibi (come le ostriche fresche!) ma è facilmente godibile da solo in una calda giornata estiva. Salute!