Vongole Casinò con burro composto

Name: Vongole Casinò con burro composto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 o 2 peperoncini piccanti, privati dei semi e tritati; 5 2 cucchiai di burro fuso pancetta cotta e tritata; 2 spicchio aglio tritato; 24 vongole a collo piccolo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva, più altro per piovigginare; 1 peperone rosso, tagliato a dadini; 1 piccolo cipolla rossa tagliata a dadini; 2 bastone burro non salato, a temperatura ambiente; 24 gamberetti e venati Vino bianco; 1 peperone giallo, tagliato a dadini

Una porzione contiene 242 calorie, 2g di proteine, e 11g di grasso. Questa ricetta serve 24 e costa $2.25 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai pancetta, pangrattato, peperone e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 12%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Vongole Casinò, Vongole di Flo Casinò, e Vongole Casinò per ricette simili.

Istruzione

In una padella a fuoco medio, soffriggere l'aglio, la cipolla e i peperoni nell'olio d'oliva fino a quando le verdure non saranno ammorbidite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Lasciate raffreddare completamente.

Unire il composto di pepe con il burro e mescolare bene per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Aprire le vongole e disporle su una teglia da forno. Top ogni vongola con un ciuffo di burro composto, un po ' di pancetta e pangrattato. (Non è possibile utilizzare tutto il burro.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Condire con olio d'oliva e vino bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Cuocere fino a quando il pangrattato diventa marrone dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 o 2 peperoncini piccanti, privati dei semi e tritati 52 cucchiai di burro fuso

pancetta cotta e tritata 2spicchio

aglio tritato 24

vongole a collo piccolo 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio d'oliva, più altro per piovigginare 1

peperone rosso, tagliato a dadini 1piccolo

cipolla rossa tagliata a dadini 2bastone

burro non salato, a temperatura ambiente 24gamberetti e venati

Vino bianco 1

peperone giallo, tagliato a dadini

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Foley Johnson Carneros Chardonnay. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.