Vongole al vapore o cozze in brodo stagionato

Name: Vongole al vapore o cozze in brodo stagionato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gamberetti e venati Brodo stagionato (scelte seguono); 36 vongole in conchiglie, adatto per la cottura a vapore (circa 2 1/2 lb.), o cozze in conchiglie (1 1/4 lb.); 2 gamberetti e venati Prezzemolo tritato, cipolle verdi o coriandolo fresco; 2 gamberetti e venati Spicchi di limone

Vongole al vapore o cozze in brodo stagionato potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Una porzione contiene 46 calorie, 6g di proteine, e 0g di grasso. Per $1.21 per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di spicchi di limone, vongole in conchiglie, coriandolo fresco, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così gustoso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 28%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Vongole al vapore o cozze in brodo stagionato, Cozze e vongole con brodo di pomodoro piccante, e Vongole o cozze al vapore per ricette simili.

Istruzione

In una padella coperta da 5-6 litri a fuoco vivo, portare il brodo a ebollizione. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento durante la pulizia crostacei.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutti

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Nel frattempo, pulire bene le vongole o le cozze; togliere le barbe dalle cozze. Scartare i molluschi aperti che non si chiudono quando battuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutti

Spaghetti Secchi In Scatola

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Riportare il brodo a ebollizione a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Aggiungere i crostacei, coprire e cuocere fino a quando i gusci si aprono, da 3 a 6 minuti. Cucchiaio di crostacei e brodo in ciotole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutti

(consigliato: Salsa A1)

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1 Lattina (11,3 Once) Di Nettare Di Pesca

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Cospargere di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Servire con spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Dragoncello cremoso-brodo di scalogno. In padella, unire 1 tazza di acqua (per le vongole) o succo di vongole (per le cozze), 1 tazza di vino bianco secco, 1/2 tazza di scalogno tritato, 1/4 tazza di panna da montare, e 1 cucchiaino di dragoncello essiccato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Essiccato

Vino Bianco Secco

Budino Istantaneo Al Limone

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Spaghetti Secchi In Scatola

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Brodo di aglio e zenzero. In padella, unire 1 tazza di acqua (per le vongole) o brodo di pollo a basso contenuto di grassi (per le cozze), 1 tazza di sake o vino bianco secco, 1 cucchiaio di aglio tritato, 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato e 1/4 di cucchiaino di fiocchi di peperoncino piccante schiacciati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Bianco Secco

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Spaghetti Secchi In Scatola

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Salsa Di Sesamo Giapponese

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Brodo di pomodoro e basilico. In padella, unire 1 lattina(14 1/2 oz.) pomodori a dadini (compreso liquido), 1/2 tazza di acqua (per le vongole) o brodo di pollo a basso contenuto di grassi scremati (per le cozze), 1/2 tazza di cipolla tritata, 1 cucchiaio di aglio tritato e 2 cucchiaini di basilico essiccato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Condimento Al Pepe E Limone

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Spaghetti Secchi In Scatola

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

2gamberetti e venati

Brodo stagionato (scelte seguono)36

vongole in conchiglie, adatto per la cottura a vapore (circa 2 1/2 lb.), o cozze in conchiglie (1 1/4 lb.)2gamberetti e venati

Prezzemolo tritato, cipolle verdi o coriandolo fresco 2gamberetti e venati

Spicchi di limone

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Vongole sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Potresti provare il Lapis Luna Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 13 dollari a bottiglia.