Uova strapazzate Chiles Rellenos

Name: Uova strapazzate Chiles Rellenos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta, tagliata trasversalmente a strisce sottili; 12 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice coriandolo fresco tritato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile erba cipollina a fette sottili o cipolle verdi; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazze tagliuzzato jack formaggio; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi A proposito di pepe; 6 peperoncini freschi poblano (4 a 5 oz. ciascuno; vedi note); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi A proposito di sale; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori ciascuno), risciacquato, animato, e affettato 1/4 di pollice di spessore

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare strapazzate-uovo Chiles Rellenos una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 396 calorie, 24g di proteine, e 29 g di grasso per porzione. Per $2.59 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Se hai pomodori, peperoncini poblano, cipolle verdi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la pancetta si potrebbe seguire questo corso principale con il Blueberry Fibbia come dessert. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è buono. Provare Chiles Anchos Rellenos de Queso, Peperoncini ripieni di Poblano in riso bianco (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), e Chiles grassi più bassi (Chiles) Casseruola di Rellenos per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare i peperoncini freschi e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Mettere in un 10-da 15 pollici teglia e cuocere 2 a 3 pollici dal fuoco, girando peperoncini, se necessario, fino a quando annerito e vesciche in tutto, 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Lasciate raffreddare i peperoncini per circa 15 minuti. Staccare la maggior parte della pelle come si stacca facilmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Tagliare una fessura lungo un lato di ogni cile; rimuovere e scartare i semi, lasciando steli attaccati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Seme

In una padella antiaderente da 10 a 12 pollici a fuoco vivo, mescolare la pancetta fino a doratura e croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire la pancetta sugli asciugamani di carta per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Versare il grasso dalla padella in una ciotola. Pulire la padella con un tovagliolo di carta.

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Ciotola

Padella

In una ciotola, sbattere le uova per mescolare con 1/3 tazza di acqua, 1/2 cucchiaino di sale, e 1/8 cucchiaino di pepe. Impostare la padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Acqua

Uovo

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Sbattere

Ciotola

Aggiungere 2 cucchiai di grasso di pancetta riservato; riserva rimanente per un altro uso o scartare. Quando il grasso comincia a sfrigolare, inclinare pan a fondo cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sgocciolature Di Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il composto di uova e cospargere con 1 tazza di formaggio, erba cipollina, e la pancetta. Quando un sottile strato di uovo è impostato sul fondo della padella, in circa 30 secondi, spingere l'uovo cotto verso un lato della padella con un'ampia spatola, lasciando scorrere l'uovo crudo sotto. Continuare la cottura e spingendo fino a quando le uova sono dolcemente impostato ma ancora umido, 3 a 4 minuti in totale. Mescolare per girare le uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Cipollina

Pancetta

Uovo

Attrezzatura che userete

Spatola

Padella

Togliere dal fuoco.

Disporre i peperoncini, a fessura verso l'alto, in una teglia da 10 per 15 pollici. Riempire uniformemente con la miscela di uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Uovo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cospargere le uova con il restante formaggio 1/2 tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Uovo

Cuocere in forno 400 fino a quando il formaggio si scioglie, circa 3 minuti. Nel frattempo, disporre le fette di pomodoro sui piatti. Con una spatola larga, impostare i peperoncini sui pomodori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Pomodoro

Pomodoro

Formaggio

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Forno

Spatola

Cospargere con coriandolo e croccante cile anelli, se si utilizza; irrorare con olio di peperoncino a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Peperoncino

Coriandolo

Peperoncino

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Anelli Cile croccante e olio. Con un asciugamano umido, pulire 1 guajillo secco o New Mexico chile (circa oz.) pulizia. Con le forbici, tagliare il gambo; scuotere il maggior numero possibile di semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Guajillo

Peperoncino

Seme

Scuotere

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forbici Da Cucina

Tagliare il cile trasversalmente in anelli spessi 1/8 di pollice; cadere in una padella da 8 a 10 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva o vegetale e mescolare a fuoco medio fino a quando gli anelli del cile sono croccanti e cominciano a marrone, 2 a 4 minuti; fare attenzione a non bruciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Peperoncino

Oliva