Tortoni di Ciliegie

Tortoni ciliegia potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 10 porzioni con 314 calorie, 4g di proteine, e 19g di grasso ogni. Per 74 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi i biscotti amaretti macinati grossolanamente, lo zucchero, il burro e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 6 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 9%. Questo punteggio è migliorabile. Provare Tortoni di Ciliegie, Tortoni di Natale, e Tortoni al Cioccolato per ricette simili.

Istruzione

Se si utilizzano ciliegie congelate, scongelare, riservando succhi. Fate sobbollire le ciliegie, 1/2 tazza di zucchero e liquore in una casseruola pesante da 2 a 3 litri, scoperta, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le ciliegie sono morbide, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegia

Liquore

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere insieme amido di mais e acqua fino a quando combinato, poi sbattere in miscela di ciliegie e far bollire 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Ciliegia

Acqua

Attrezzatura che userete

Sbattere

Trasferire in una ciotola poco profonda e raffreddare, scoperto, 1 ora.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Pulse 1 tazza di mandorle in un robot da cucina fino a quando finemente macinato (non impulso ad una pasta).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Trasferire in una ciotola e mescolare in briciole di wafer e burro con una forchetta fino a quando combinato bene. Pat briciola miscela in modo uniforme sul fondo e 1 1/2 pollici up lato di imburrato springform pan, poi congelare mentre fare riempimento, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

(55 Cialde)

Attrezzatura che userete

Padella A Molla

Ciotola

Sbattere gli albumi con restante 1/3 tazza di zucchero, crema di tartaro, e un pizzico di sale in una ciotola di metallo medio impostato su una casseruola di acqua bollente utilizzando un mixer elettrico portatile a medio-alta velocità fino a quando i bianchi appena tenere picchi morbidi e instant-read termometro registra 77°, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Tartaro

Albumi

Zucchero

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Termometro Da Cucina

Padella Per Salsa

Ciotola

Rimuovere la ciotola dalla casseruola e continuare a battere i bianchi fino a quando non tengono picchi rigidi, circa 2 minuti in più.

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Battere la crema con Marsala in un'altra ciotola a velocità media fino a quando non tiene solo picchi rigidi. Piegare gli amaretti macinati e metà dei bianchi delicatamente ma accuratamente. Piegare in bianchi rimanenti e versare in crosta in padella, lisciando top.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amaretti

Marsala

Crema

Crosta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Padella

Scolare le ciliegie in un setaccio impostato su una ciotola e riservare i succhi. Spargere uniformemente le ciliegie sopra i tortoni, quindi ruotare le ciliegie in tortoni con la punta di un coltello affilato per un effetto marmorizzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegia

Attrezzatura che userete

Coltello

Setaccio

Ciotola

Cospargere la parte superiore di tortoni con restante 1/2 tazza di mandorle affettate tostate e congelare, liberamente coperto, fino a quando ferma, almeno 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle Affettate

Lasciate riposare in padella a temperatura ambiente 10 minuti per ammorbidire leggermente prima di servire. Rimuovere con cura il lato della padella, quindi tagliare i tortoni a spicchi e servire con i succhi di ciliegia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegia

Attrezzatura che userete

Padella

* I tortoni possono essere congelati fino a 1 settimana.