Torte di granchio di zia Ruth

Name: Torte di granchio di zia Ruth
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carne di granchio cotta in fiocchi; 1 uovo sbattuto; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere senape preparata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 16 cracker di saline, finemente tritati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere seafood seasoning (such as Old Bay®) (optional); 109 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio vegetale per friggere; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice punte per pasticceria - punte rotonde n. 4; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi Salsa Worcestershire

Le torte di granchio di zia Ruth sono un antipasto per 16 persone. Per 71 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 5% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 66 calorie, 6 g di proteine e 3 g di grassi. Questa ricetta piace a 57 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo una dieta pescataria e priva di latticini. Vai al negozio e prendi pepe, condimenti per frutti di mare, olio vegetale e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Ti è stato offerto da Allrecipes. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio non eccezionale del 28%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: la famosa cheesecake al burro di zia Ruth, torte di granchio come Joe's Crab Shack e torte di granchio.

Istruzione

Mescolare insieme le briciole di cracker e l'acqua in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panini Per Sottomarini (circa 6 Pollici), Divisi

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

Lasciare riposare 1 minuto per ammorbidire i cracker.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Rilegatura

Aggiungere la polpa di granchio, l'uovo, la senape e la maionese. Condire con salsa Worcestershire, condimento di frutti di mare, sale e pepe nero; mescolare fino a ottenere un composto uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

3 Libbre Di Gamberi Medi, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Carni Di Granchi

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio. Formare il composto di granchio in polpette spesse 3/4 di pollice. Cuocere nell'olio caldo fino a doratura su ciascun lato e caldo al centro, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Granchio

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scolare su un piatto rivestito di carta assorbente prima di servire.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Attrezzatura

Impasto Per Torta Naturale

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

carne di granchio cotta in fiocchi 1

uovo sbattuto 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 12 cucchiaini di aglio in polvere

senape preparata 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 16

cracker di saline, finemente tritati 12 cucchiaini di aglio in polvere

seafood seasoning (such as Old Bay®) (optional)1091 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio vegetale per friggere 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4 2Barretta di caramello Heath in pezzi

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Il granchio funziona davvero bene con Chardonnay, Riesling e Pinot Grigio. Il granchio freddo è ottimo con il pinot grigio. Il granchio caldo (soprattutto con il burro) può essere abbinato a uno Chardonnay burroso o a un Riesling fruttato e croccante. Il Eighteen Miles Chardonnay con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 36 dollari a bottiglia.

Diciotto Miglia Chardonnay

L'enologo Jessica Boone ha guardato alla fresca costa di Sonoma per questo Chardonnay brillante e complesso. Leggeri frutti con nocciolo, limone Meyer e accattivante mineralità al naso si susseguono su un palato cremoso bilanciato da una vibrante acidità. Note di vaniglia e rovere dolce esaltano la complessità del vino. Per i vini di Eighteen Miles, Jessica Boone (della Passalacqua Winery) acquista uve da nove denominazioni distinte tutte entro un raggio di diciotto miglia intorno a Healdsburg, California. Prova anche Eighteen Miles Cab, Zin, Pinot Noir e Petite Sirah.