Timo-Tacchino arrosto con salsa di mirtilli rossi

Timo-Tacchino arrosto con salsa di mirtilli potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $2.0 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 635 calorie, 73g di proteine, e 30g di grasso. Questa ricetta serve 14. Vai al negozio e raccogli mirtilli, burro, prezzemolo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare lo zucchero si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di zucchero senza zucchero raffinati di grano intero come dessert. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore e 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Finocchio e Cumino-Petto di tacchino arrosto con sugo di timo, Tacchino arrosto alle erbe con sugo di mirtilli rossi, e Erba arrosto di tacchino e sugo con agrumi salsa di mirtilli rossi.

Istruzione

Fare il tacchino: In una piccola ciotola, unire burro, timo, prezzemolo, 3/4 cucchiaini. sale e 1/2 cucchiaino. pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Burro

Pepe

Turchia Intera

Timo

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rimuovere il collo e le frattaglie dal tacchino; scartare. Risciacquare il tacchino dentro e fuori con acqua fredda e asciugare. Condire la cavità con sale e pepe. Dimezzare 1 cipolla e mettere in cavità insieme a metà limone e rametti di timo. A partire dall'estremità del collo, far scorrere con attenzione le dita tra la pelle e la carne del seno per allentare la pelle. Riserva 1 cucchiaio. di miscela di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Timo Fresco

Burro

Turchia Intera

Limone

Cipolla

Acqua

Carne

Spalmare la metà della miscela di burro rimanente sulla carne del seno sotto la pelle. Infilare le ali sotto; legare le gambe insieme liberamente con lo spago da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Diffusione

Ali Di Pollo

Carne

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Preriscaldare il forno a 177°. Tagliare la cipolla rimanente e cospargere sul fondo della grande teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Forno

Posizionare rack in cima.

Mettere il tacchino sul rack, lato del seno verso l'alto, e diffondere seconda metà della miscela di burro in tutto. Coprire il tacchino con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Diffusione

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Stagnola

Versare il brodo sul fondo della teglia. Arrosto di tacchino per 30 minuti. Rimuovere con attenzione la pellicola e imbastire uccello tutto. Sostituire la pellicola e continuare la tostatura per 1 1/2 ore, imbastendo ogni 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Brodo

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Stagnola

Rimuovere la pellicola dal tacchino e continuare la torrefazione, imbastitura ogni 20 minuti, fino a quando il tacchino è marrone dorato e termometro inserito nella parte più spessa della coscia registra 82°, circa 1 ora e 15 minuti in più. Durante l'imbastitura finale, pennello rimanente 1 cucchiaio. miscela di burro sul seno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Stagnola

Togliere il tacchino su un piatto, tenderlo liberamente con un foglio e lasciare riposare 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Stagnola

Preparare il sugo: in una casseruola a fuoco basso, cuocere i mirtilli e lo zucchero, mescolando, fino a quando lo zucchero non si è sciolto e le bacche sono scoppiate, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cranberry

Bacca

Sugo

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Trasferire in un frullatore e purea fino a che liscio.

Attrezzatura che userete

Frullatore

Rimuovere le cipolle dalla teglia con un mestolo forato e versare i succhi in una ciotola. Scremare il liquido grasso dall'alto, riservando 3 cucchiai.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Padella Di Torrefazione

Ciotola

Aggiungere abbastanza brodo per pan succhi di frutta per fare 5 tazze di liquido. Restituire il liquido grasso riservato alla teglia, aggiungere il burro e lasciare sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Brodo

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Cospargere la farina sulla parte superiore e cuocere sul fornello su 2 bruciatori impostati a fuoco medio, sbattendo, per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Stufa

Versare il brodo e le miscele di mirtilli e portare a ebollizione, sbattendo costantemente. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Filtrare in casseruola e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cranberry

Brodo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Ritaglia il tacchino e mettilo su un piatto. Passa il sugo sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Sugo