Tamales di pollo, peperoncini e formaggio

Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 335 calorie, 12g di proteine, e 25 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 20. Per 89 centesimi per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi anaheim chiles, acqua, farina masa harina e poche altre cose per farlo oggi. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 4 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Formaggio con arrosto Cile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Chiles Anchos Rellenos de Queso, e Tamales De Pollo Con Chile Verde - Tamales di pollo del Cile Verde per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire la farina masa harina e l'acqua calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mix Di Masa Di Mais)

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

In una grande ciotola, battere lo strutto, il sale e il lievito con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta 1 minuto. In 3 aggiunte, battere in miscela di farina. Ridurre la velocità a medio-bassa; battere in 1 tazza di brodo. Battere in brodo aggiuntivo fino a formare una pastella morbida, ma non che cola. Conservare in frigorifero 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Cp.

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Caramelle Salvavita

Lardo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Vinaigrette All'agresto

Nel frattempo, mettere le bucce di mais in un grande contenitore; coprire con acqua tiepida. Immergere 30 minuti o fino a quando morbido e flessibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Mentre le bucce di mais sono in ammollo, arrosto chiles sotto broiler, girando di tanto in tanto, fino a quando tutti i lati sono carbonizzati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

1 Tazza Di Aglio Tritato

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere i peperoncini carbonizzati in un sacchetto di plastica richiudibile o in una ciotola ricoperta di pellicola trasparente; lasciare riposare 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Vinaigrette All'agresto

Sbucciare le bucce dai peperoncini arrostiti; rimuovere tutti i semi. Risciacquare i peperoncini sotto acqua fredda. Tritare grossolanamente; mettere in un'altra grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere pollo e formaggio; mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Se lo si desidera, strappare 20 (1/8-inch-wide) strisce di buccia di mais da utilizzare per avvolgere e legare ogni tamale prima di cuocere a vapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Per rendere ogni tamale, posto 1 o 2 bucce di mais piatta sulla superficie di lavoro. (Potrebbe essere necessario 2 se sono stretti. Se si utilizza 2, sovrapporli leggermente.) Usando il coltello da burro, stendere circa 3 cucchiai di pastella per coprire circa 2/3 di buccia di mais. Spoon 1 a 2 cucchiai di riempimento sul centro. Piegare 2 bordi a metà longitudinalmente; crimpare bordo e tuck bordi sotto se stessi per sigillare. Piegare fondo finiscono circa 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Frutto Di Fragola A Piedi

Tamales

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Cioccolatini Ricoperti Di Caramelle Blu O Caramelle Gommose Blu

Lavorando in lotti, utilizzare un grande piroscafo o un piroscafo vegetale pieghevole in una grande casseruola profonda di acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Posto tamales, estremità aperta rivolta verso l'alto, in piroscafo. Coprire; vapore 1 ora e 30 minuti a 2 ore o fino a quando tamales possono essere facilmente staccati dalle bucce di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Tamales

Attrezzatura

Vinaigrette All'agresto

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Cioccolatini Ricoperti Di Caramelle Blu O Caramelle Gommose Blu

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

Anaheim chiles 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

cipolla cp.2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo (da cartone da 32 once)170peperoncino habanero

pacchetto bucce di mais essiccate 8281 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di masa harina 1Cipolla gialla media, tritata

24 oz tagliuzzato Monterey Jack formaggio 2

poblano chiles 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pollo cotto tagliuzzato 3151 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

10 oz lardo di maiale o accorciamento vegetale, leggermente ammorbidito 5321 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua calda

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.