Tamales di pollo, peperoncini e formaggio

Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 335 calorie, 12g di proteine, e 25 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 20. Per 89 centesimi per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi anaheim chiles, acqua, farina masa harina e poche altre cose per farlo oggi. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 4 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Formaggio con arrosto Cile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Chiles Anchos Rellenos de Queso, e Tamales De Pollo Con Chile Verde - Tamales di pollo del Cile Verde per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire la farina masa harina e l'acqua calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mix Di Masa Di Mais)

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una grande ciotola, battere lo strutto, il sale e il lievito con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta 1 minuto. In 3 aggiunte, battere in miscela di farina. Ridurre la velocità a medio-bassa; battere in 1 tazza di brodo. Battere in brodo aggiuntivo fino a formare una pastella morbida, ma non che cola. Conservare in frigorifero 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/3 Tazza Di Melassa

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Lardo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Nel frattempo, mettere le bucce di mais in un grande contenitore; coprire con acqua tiepida. Immergere 30 minuti o fino a quando morbido e flessibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Mentre le bucce di mais sono in ammollo, arrosto chiles sotto broiler, girando di tanto in tanto, fino a quando tutti i lati sono carbonizzati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere i peperoncini carbonizzati in un sacchetto di plastica richiudibile o in una ciotola ricoperta di pellicola trasparente; lasciare riposare 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Sbucciare le bucce dai peperoncini arrostiti; rimuovere tutti i semi. Risciacquare i peperoncini sotto acqua fredda. Tritare grossolanamente; mettere in un'altra grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere pollo e formaggio; mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Se lo si desidera, strappare 20 (1/8-inch-wide) strisce di buccia di mais da utilizzare per avvolgere e legare ogni tamale prima di cuocere a vapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Per rendere ogni tamale, posto 1 o 2 bucce di mais piatta sulla superficie di lavoro. (Potrebbe essere necessario 2 se sono stretti. Se si utilizza 2, sovrapporli leggermente.) Usando il coltello da burro, stendere circa 3 cucchiai di pastella per coprire circa 2/3 di buccia di mais. Spoon 1 a 2 cucchiai di riempimento sul centro. Piegare 2 bordi a metà longitudinalmente; crimpare bordo e tuck bordi sotto se stessi per sigillare. Piegare fondo finiscono circa 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Tamales

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Cioccolatini Ricoperti Di Caramelle Blu O Caramelle Gommose Blu

Lavorando in lotti, utilizzare un grande piroscafo o un piroscafo vegetale pieghevole in una grande casseruola profonda di acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Posto tamales, estremità aperta rivolta verso l'alto, in piroscafo. Coprire; vapore 1 ora e 30 minuti a 2 ore o fino a quando tamales possono essere facilmente staccati dalle bucce di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Tamales

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Cioccolatini Ricoperti Di Caramelle Blu O Caramelle Gommose Blu

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Ingrediente

Serving:

Anaheim chiles 2Barretta di caramello Heath in pezzi

1 1/3 tazza di melassa 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo (da cartone da 32 once)1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pacchetto bucce di mais essiccate 8281 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di masa harina 1Cipolla gialla media, tritata

24 oz tagliuzzato Monterey Jack formaggio 2

poblano chiles 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pollo cotto tagliuzzato 3151 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

10 oz lardo di maiale o accorciamento vegetale, leggermente ammorbidito 5321 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua calda

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.