Tamales di pollo con salsa Adobo

Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 60 e costa 27 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 3g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 78 calorie. 1185 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Vai al negozio e raccogli le foglie di origano, il petto di pollo, il brodo di pollo e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 17%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Tamales di pollo con salsa Ranchero, Tamales di pollo e vegetariano con salsa di talpa rossa, e Tamales di pollo con Tomatillo-Salsa di coriandolo per ricette simili.

Istruzione

Tirare corde da 1/4 di pollice da gusci riservati per avvolgere tamales o utilizzare spago; mettere da parte. Coprire le bucce di mais (comprese le corde tirate) con acqua tiepida e lasciare riposare fino a quando non è flessibile, almeno 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Tamales

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Nel frattempo, in una grande ciotola, unire tutti gli ingredienti della pasta tamale, iniziando con 6 tazze di brodo. Battere con un miscelatore elettrico fino a quando ben combinato, aggiungendo il brodo di pollo se necessario per rendere la pasta morbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tamales

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In frullatore, mettere tutti gli ingredienti di riempimento ad eccezione di olio e pollo. Coprire; frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In 3-quart casseruola, scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Mescolare la miscela di pomodoro. Cuocere circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a caldo. Mescolare il pollo; cuocere a fuoco medio-basso circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela si addensa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare la salsa dal ripieno; riservare di servire sopra tamales, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Scolare le bucce di mais; asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Posto 3 livello cucchiai di pasta su ogni buccia di mais; leggermente sparsi facendo rientro al centro con la parte posteriore del cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Mettere circa 1 cucchiaio di ripieno al centro della pasta e piegare la pasta intorno al ripieno. Se le bucce sono troppo piccole, sovrapporre due bucce di mais. Piegare il fondo 1/3 della buccia di mais sopra il riempimento; piegare i lati verso il centro. Tie top con corde di buccia di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

In due magazzini da 5 litri o forni olandesi, posizionare i rack di raffreddamento rotondi.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Versare acqua bollente quasi in cima al rack. (L'acqua non deve toccare tamales.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Mettere tamales su rack. Stand tamales all'interno di vasi, appoggiato ai lati tutt'intorno. Copertura; ridurre il calore a medio-basso. Fate sobbollire delicatamente circa 60 minuti o fino a quando la pasta tamale diventa ferma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Aggiungere acqua se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Lasciate riposare scoperto 20 minuti.

Aprire con cura ogni tamale rimuovendo la corda e aprendo la buccia. Cucchiaio riservato salsa su ogni tamale, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura

Spago Da Macellaio

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

42 Fili Di Liquirizia Rossa

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Ingrediente

Serving:

1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 1/3 tazza di melassa 1Oreo ripieni doppi

granuli di brodo di pollo 2Barretta di caramello Heath in pezzi

granuli di brodo di pollo 2piccolo

chipotle chiles in salsa adobo (da 7-oz può)9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petto di pollo cotto tritato 2Cipolla gialla media, tritata

masa di mais istantaneo per tamales 64

bucce di mais essiccate, 4 bucce riservate 4111 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

può Muir fuoco organico arrostito pomodori a dadini, drenato 2spicchio

aglio, tritato finemente 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a sodio ridotto (da cartone da 32 once)1Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo a sodio ridotto (da due cartoni da 32 once)0grande

cipolla, tagliata a spicchi 1Barretta di caramello Heath in pezzi

foglie di origano essiccate, se lo si desidera 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di datteri tritati (circa 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 grossa cipolla dolce, tritata grossolanamente 2Barretta di caramello Heath in pezzi

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.