Tacchino marinato agli agrumi

Il tacchino marinato agli agrumi potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 12 e costa $2.84 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 92 g di proteine, 33 g di grasso, e un totale di 863 calorie. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore. Una miscela di farina, sidro di mele, spicchi d'aglio arrostiti e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Salmone marinato agli agrumi, Capesante marinate agli agrumi di soia, e Salmone marinato agli agrumi.

Istruzione

In una ciotola molto grande, mescolare l'acqua, il sidro di mele, il sale kosher e lo zucchero fino a quando il sale e lo zucchero non si sciolgono. Linea una pentola con un grande, robusto sacchetto di plastica raddoppiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sidro Di Mele

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Succo Di Limone, Facoltativo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Grasso Di Maiale

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Metti il tacchino nella borsa, prima il collo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Versare la salamoia e sigillare il sacchetto, premendo più aria possibile. Salamoia il tacchino in frigorifero per 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Rimuovere il tacchino dalla salamoia e scartare la salamoia. Asciugare il tacchino e trasferirlo su una grande teglia bordata. In un frullatore, unire l'aglio arrostito con i 10 spicchi d'aglio crudi, l'olio vegetale, succo d'arancia, aceto di sidro, sale kosher, succo di lime, origano, chipotles, pasta di annatto, cumino e pimento. Purea fino a che liscio. Spalmare il tacchino dentro e fuori con la marinata, coprire e conservare in frigorifero per 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti All'aneto A Fette Sottili In Stile Gastronomia

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

2 Cucchiaini Di Sale Piccante

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Come L'invidia Dell'angelo

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Preriscaldare il forno a 32

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Sollevare il tacchino dalla marinata e metterlo su un rack in una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Spazzolare il seno con un po ' della marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Versare 1 1/2 tazze del brodo sul fondo della padella e coprire il tacchino molto liberamente con un foglio. Arrostire il tacchino per 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere la pellicola e aggiungere un altro 1 1/2 tazze del brodo nella padella. Continuare la tostatura per circa 2 1/2 ore in più, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa della coscia registra 17

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

In una grande casseruola, scaldare l'olio di colza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere le frattaglie e il collo e cuocere a fuoco moderato fino a doratura.

Trasferire su un piatto.

Aggiungere lo scalogno, le carote, il sedano e la cipolla nella padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti. Restituire le parti di tacchino nella casseruola. Mescolare l'aglio e il pepe arrostiti, aggiungere le restanti 6 tazze di brodo e portare a ebollizione. Fate sobbollire a fuoco basso fino a quando il brodo è ridotto a 4 tazze, circa 1 1/2 ore. Filtrare il brodo arricchito in una ciotola resistente al calore e scartare i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti All'aneto A Fette Sottili In Stile Gastronomia

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Panna Da Montare Aggiuntiva

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire il tacchino su un tagliere e rimuovere il rack dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Tagliere

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare i succhi di padella in una ciotola e scremare il grasso, riservando 2 cucchiai.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire il grasso riservato in una casseruola.

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere il burro e la farina e cuocere a fuoco vivo, sbattendo costantemente, fino a doratura, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Aggiungere il brodo arricchito e portare a ebollizione. Fate sobbollire a fuoco moderato fino a quando il sugo è ridotto a 3 tazze, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Posizionare la teglia su un bruciatore a fuoco vivo.

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Aggiungere il teso, sgocciolature padella sgrassata (ci dovrebbe essere 1 tazza) e raschiare eventuali bit bloccati sul fondo della padella. Filtrare le gocce di padella nel sugo e condire con sale e pepe; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa