Tacchino arrosto salato

Name: Tacchino arrosto salato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 cucchiai di burro fuso fette spesse di pancetta; 3 grasso di maiale; 2 (mequite, noce americano o ontano) costole di sedano, tagliate in lunghezze da 2 pollici; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 busta di spinaci freschi prelavati; 4 spicchi daglio, non pelati; 12 un po' di zucchine tritate Sugo di rigaglie, da servire; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 Oreo ripieni doppi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 Crosta: briciole di cracker Graham succo di limone fresco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, squartata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia fresco; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe macinato fresco; 4 rametti di salvia; 57 peperoncino habanero mazzetto di rametti di timo; 5 kg tacchino ruspante-collo, punte alari, cuore e ventriglio riservati al sugo di rigaglie; 6 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato, ammorbidito; 1 gallone acqua fredda

Il tacchino arrosto in salamoia potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 12 porzioni con 707 calorie, 79g di proteine, e 39g di grasso ogni. Per 90 centesimi per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se hai pancetta, sale kosher, spicchi d'aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la cipolla si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Tacchino arrosto al burro con Panzanella di radice arrostita, Tacchino intero in salamoia e arrostito, e Tacchino arrosto in salamoia.

Istruzione

In una grande pentola, sciogliere il sale nell'acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Aggiungere il tacchino e conservare in frigorifero per 12 a 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Rimuovere il tacchino dalla salamoia e asciugare dentro e fuori con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Preriscaldare il forno a 32

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

In una piccola ciotola, frullare il burro con il succo d'arancia, succo di limone, timo, sale e pepe. Strofinare il tacchino dentro e fuori con il burro. Riempire la cavità con la cipolla, il sedano, i rametti di timo, i rametti di salvia, l'aglio e le foglie di alloro. Truss l'uccello strettamente e trasferirlo in un rack impostato in una teglia. Disporre le fette di pancetta sul petto e versare 2 tazze del brodo nella teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Grasso Di Maiale

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Aglio Goya®

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Arrostire il tacchino in forno per 45 minuti, quindi imbastire con 1 tazza di brodo. Arrostire il tacchino per 1 1/2 ore in più, imbastendo con i succhi di padella ogni 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere il restante 1 tazza di brodo nella padella e arrostire il tacchino per circa 1 ora e 50 minuti in più, imbastendo ogni 15 minuti con i succhi di padella. Il tacchino viene fatto quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa della coscia registra 170; se la pancetta è molto scura, rimuoverla dal seno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Trasferire il tacchino su una tavola da intaglio, coprire liberamente con un foglio e lasciare riposare per almeno 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

Versare i succhi di padella in una misura di vetro o in una ciotola e scremare il grasso. Filtrare i succhi nel sugo di rigaglie e riscaldare se necessario. Intagliare il tacchino e servire con il sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili