Stufato di manzo con gelatina di ribes rosso e panna

Stufato di manzo con gelatina di ribes rosso e crema potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 955 calorie, 64 g di proteine, e 53 g di grasso. Per $5.25 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Vai al negozio e prendi gelatina di ribes, concentrato di pomodoro, farina e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il rosmarino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brie di Lamponi Dessert Pizza con Rosmarino e Noci Pecan candite come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È perfetto per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 35 minuti. È portato a voi da Cibo e Vino. Con uno spoonacular punteggio di 68%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Focaccine di gelatina di ribes, Panino Monte Cristo (Prosciutto fritto e svizzero con gelatina di ribes rosso), e Stufato di manzo con biscotti alla crema.

Istruzione

In una grande ciotola, gettare la carne con il sedano, le carote, le cipolle, il vino, le foglie di alloro, le bacche di ginepro, il rosmarino e il timo. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte, mescolando un paio di volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacche Di Ginepro

Grasso Di Maiale

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Scolare la carne e le verdure in un colino posto sopra una ciotola. Scegli le bacche di ginepro e scartale; riserva la marinata. In una grande casseruola in ghisa smaltata, scaldare 2 cucchiai di olio fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacche Di Ginepro

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere metà della carne e delle verdure e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura leggermente sul fondo, circa 3 minuti. Mescolare e cuocere fino a doratura leggermente tutto, circa 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Trasferire in una ciotola. Ripetere con i restanti 2 cucchiai di olio e la carne e le verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Riportare la carne e le verdure nella casseruola. Mescolare la farina e cuocere, mescolando, per circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Caramelle Salvavita

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere l'aceto e mescolare per raschiare eventuali pezzi dorati dal fondo della casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Aggiungere la marinata riservata e il concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento, mescolando, per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Aggiungere il brodo e 1/4 di tazza più 2 cucchiai di gelatina di ribes, condire con sale e pepe e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è molto tenera, 2 a 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Ribes

(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Scolare lo stufato in un colino posto sopra una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Vinaigrette All'agresto

Trasferire i pezzi di carne in un piatto. Premere sui solidi nel colino per estrarre il più liquido possibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Caldo E Forte

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Versare il liquido nella casseruola e riportare la carne nella pentola. Mescolare la crema e portare a fuoco lento. Condire lo stufato con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

In una piccola casseruola, sciogliere il restante 1/4 di tazza più 2 cucchiai di gelatina di ribes rosso a fuoco moderato, mescolando. Mestolo lo stufato in grandi ciotole poco profonde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina Di Ribes Rosso