Stinchi di vitello brasati con Polenta

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini? Stinchi di vitello brasati con polenta potrebbero essere una ricetta eccezionale da provare. Questa ricetta serve 4 e costa $6.93 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 49g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 465 calorie. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, basilico, farina e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la farina di mais gialla si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di farina di mais come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 44 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 50%, questo piatto è solido. Provare Stinchi di vitello brasati, Stinchi di vitello brasati al vino, e Stinchi di Vitello Brasati, stile Milano per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Tagliare il grasso di vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Unire la farina, 1/2 cucchiaino di sale, e il prossimo 4 ingredienti in un sacchetto di plastica pesante zip-top.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prugne Cotte O Altra Frutta

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

Aggiungere 1 gambo alla volta per insaccare; agitare per rivestire con il composto di farina. Miscela di farina di riserva in sacchetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prugne Cotte O Altra Frutta

Zucchero Rosso Grosso

Scaldare l'olio in un forno olandese a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Aggiungere la carne di vitello e cuocere 5 minuti su ciascun lato o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Trasferire la carne di vitello in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Aggiungere la cipolla e l'aglio in padella; soffriggere finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cospargere la miscela di cipolla con la miscela di farina riservata. Cuocere 30 secondi, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prugne Cotte O Altra Frutta

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere il brodo di manzo e il vino; portare a ebollizione. Riportare il vitello in padella; coprire e infornare a 350 per 1 ora e 15 minuti o fino a quando il vitello è tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini Di Verdura

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togliere la carne di vitello dal forno; lasciare riposare, coperto, 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mentre la carne di vitello è in piedi, unire acqua, farina di mais e il restante 1/2 cucchiaino di sale in una grande ciotola a microonde. Mescolare, coprire con carta oleata e microonde ad ALTA 5 minuti. Mescolare, coprire e continuare a cuocere ad ALTA 4 minuti o fino a quando la polenta è molto spessa. Dividere la polenta in modo uniforme tra 4 piatti da portata. Spoon e scartare il grasso dai succhi di vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata