Spalla di vitello brasato con verdure primaverili

Spalla di vitello brasato con verdure primaverili potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e primordiale serve 1 e costa $19.99 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 298 g di proteine, 105 g di grasso, e un totale di 2525 calorie. Sarà un successo al tuo Primavera evento. Se hai scalogni, aneto, brodo di manzo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il rosmarino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brie di Lamponi Dessert Pizza con Rosmarino e Noci Pecan candite come dessert. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è buono. Provare Spalla di agnello brasato con verdure primaverili, erbe verdi e vino bianco, Spalla di maiale strofinata all'aglio con verdure primaverili, e Spalla di agnello brasato con ortaggi a radice per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 30

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

In una piccola ciotola, mescolare il formaggio di capra con le foglie di sedano, maggiorana e rosmarino e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Formaggio Di Capra

Maggiorana

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Adagiare la spalla di vitello su un piano di lavoro, disossata lateralmente, e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Stendere la miscela di formaggio di capra sulla carne, quindi arrotolarla e legarla a intervalli di 1 pollice con lo spago da cucina. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Formaggio Di Capra

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

In una grande casseruola in ghisa smaltata, scaldare l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Aggiungere l'arrosto di vitello e cuocere a fuoco moderatamente alto, girando, fino a doratura tutto, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Trasferire la carne di vitello in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Aggiungere lo scalogno, la carota e il sedano nella padella e cuocere a fuoco basso fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento fino a sciropposo, circa 10 minuti. Riportare l'arrosto di vitello nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo di manzo, l'alloro e l'aglio e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Coprire la casseruola e brasare il vitello in forno finché sono teneri per 2 1/2 a 3 ore, girando una o due volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Trasferire la carne di vitello su una tavola da intaglio e coprire liberamente con un foglio. Filtrare il liquido di cottura in una casseruola e spoon il grasso. Far bollire il liquido fino a ridurlo a 2 tazze, circa 15 minuti. Mescolare il prezzemolo, il dragoncello e l'aneto e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato