Spalla di maiale brasata con mela cotogna

Name: Spalla di maiale brasata con mela cotogna
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 piccolo grasso di maiale; 1 Oreo ripieni doppi salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 kg spalla di maiale disossata (Boston butt), tagliata, legata in diversi punti per tenere la forma; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 tazza di cipolla tritata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carota tritata finemente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano tritato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale grossolano kosher; 10 gamberetti e venati Menta fresca tritata; 1 Oreo ripieni doppi timo fresco tritato; 3 grande spicchi daglio tritati; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pimento macinato; 1 pizzico Pizzico di cannella in polvere; 1 Oreo ripieni doppi coriandolo macinato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) zenzero macinato; 10 gamberetti e venati Succo di limone; 10 gamberetti e venati Spicchi di limone; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sale; 1 cp. parmigiano grattugiato bistecche di manzo; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle tritate; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) once fluide di acqua fresca; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di melograno; 3 grande cotogne (circa 1 1/2 libbre totale), pelati, animato, ogni tagliato in 8 cunei; 2 Crosta: briciole di cracker Graham gelatina di ribes rosso

Spalla di maiale brasato con mela cotogna potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 10 porzioni con 430 calorie, 58 g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per $4.21 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi foglie di alloro, timo, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare le spicchi di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Baklava laminato come dessert. 20 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è enorme. Provare Spalla di maiale brasata con mela cotogna, Spalla di maiale brasato, e Spalla di maiale brasato per ricette simili.

Istruzione

Mescolare paprika, 1 1/2 cucchiaini grossolani koshersalt, 1 cucchiaino di pepe nero,coriandolo, zenzero, pimento, e cannella in smallbowl per mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

Once Fluide Di Acqua Fresca

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Spargere la miscela di spezie allover spalla di maiale. Avvolgere in plastica efrigerare durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla Di Maiale

Pepe Arbol

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Preriscaldare il forno a 325 ° F. Melt butterwith olio in pesante grande forno a prova di pentola overmedium-alto calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere spalla di maialee marrone su tutti i lati, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Trasferire la carne di maiale sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Versare fuori tutti, ma 2tablesucchiai sgocciolamenti dalla pentola e reduceheat a medio.

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungi la mela cotogna al piatto. Rosolare fino a quando i lati tagliati sono leggermente dorati, da 5 a7 minuti. Usando il mestolo forato, trasferirela mela alla ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/3 Libbre Di Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere cipolle, sedano ecarota in pentola. Soffriggere fino a quando le verdure inizianoper ammorbidire, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere l'aglio; auté1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungere il succo di melagranae brodo di pollo. Portare ad ebollizione, raschiandoup bit dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

Melograno

Aggiungere gelatina di ribes rosso, alloro e timo, quindi mela cotogna. Returnpork alla pentola, lato grasso in su. Coprire la pentola con un foglio, quindi coprire; mettere in forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina Di Ribes Rosso

1 1/3 Libbre Di Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Brasare la carne di maiale fino a quando molto tenera andthermometer inserito nel centro registers165°F, imbastitura di tanto in tanto, circa 2 hours15 minuti. Maiale fresco scoperto in stanzatemperatura 1 ora. Chill scoperto untilcold, poi coprire e raffreddare almeno 1 giorno andup a 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Trasferimento porkto piano di lavoro.

Taglia la corda.

Tagliare il porkcrosswise in fette spesse 1/2-inch. Overlapslices in 13x9x2 pollici teglia. Utilizzando schiumarola, disporre le verdure e la mela cotogna intorno al maiale. Far bollire i succhi in pentola fino a quando non si addensa abbastanza per ricoprire il cucchiaio, circa 15 minuti. Condire con sale grossolano kosher, pepe e succo di limone a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grossolano Kosher

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Versare overpork. Coprire e cuocere fino a quando riscaldato attraverso, circa 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Cospargere la carne di maiale con la menta tritata; circondare con spicchi di limone e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Le mele cotogne sono mature quando la loro buccia cambia dal verde al giallo. Dovrebbero essere ancora abbastanza fermi-le mele cotogne morbide sono marce. Perché sono difficili, possono essere difficili da preparare.In primo luogo, utilizzare un pelapatate per rimuovere ilpelle. Quindi, utilizzare un coltello da cuoco per tagliare il fruttolunghezza (attraverso il nucleo) a spicchi.Con un piccolo coltello da cucina, rimuovere con attenzioneil nucleo. Per evitare che i pezzi tagliati dabruciando, immergili in acqua di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

1 1/3 Libbre Di Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire