Sidro-Pollo brasato con mele, pancetta e salvia

Sidro-Pollo brasato con mele, pancetta e salvia potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $1.66 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 36g di grasso, e un totale di 565 calorie. Questa ricetta di Serious Eats ha 271 fan. Se hai più 1 cucchiaio di foglie di salvia, panna, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Rape e mele glassate al sidro con salvia e bacon, Sidro-Pollo brasato con mele e cavoli, e Cosce di pollo brasate con sidro, mele e senape.

Istruzione

Pat cosce di pollo asciugare con un tovagliolo di carta e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Coscia Di Pollo

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Olio di calore in forno olandese sopra sopra a fuoco medio alto fino a quando solo il fumo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Mettere il pollo in pentola, lato della pelle verso il basso, e cuocere fino a ben rosolato, circa 5 minuti (utilizzare schermo olio se schizzi). Girare e cuocere altri 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Trasferire il pollo alla piastra e versare tutti tranne 2 cucchiai di grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Aggiungere le mele e cuocere, mescolando, fino a quando appena ammorbidito e caramellato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Trasferire le mele nella ciotola e prenotare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere pancetta e scalogno alla pentola e cuocere fino a quando scalogno hanno ammorbidito e pancetta ha reso ma non croccante, circa 3 minuti (ridurre il calore se doratura troppo velocemente).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Sbatti nel sidro, raschiando i pezzi dorati sul fondo della pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Sciroppo D'acero

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Sbattere in senape, 3/4 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco. Nestle pollo (lato della pelle verso l'alto) e rametti di salvia in liquido, e portare a cuocere a fuoco lento. Coprire, ridurre il calore al minimo, e cuocere delicatamente fino a quando il pollo è cotto attraverso e molto tenera, circa 40 minuti (regolare il calore per mantenere a cuocere a fuoco lento).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Trasferire il pollo sul piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Sbattere la crema nel liquido di cottura e cuocere a fuoco lento 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Trasferire 1/2 tazza del liquido di cottura in una piccola ciotola e frullare nella farina, quindi tornare alla pentola. Portare a ebollizione per addensare. Mescolare le mele e la salvia tritata e condire a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Caramelle Salvavita