Seviche di aragosta con Finocchio alla griglia

Name: Seviche di aragosta con Finocchio alla griglia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 1 Cetriolo inglese, tagliato a metà longitudinalmente e affettato sottilmente; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile finocchio affettato (circa 2 bulbi); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile menta fresca tritata; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi a fette sottili; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone fresco; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime fresco; 8 gamberetti e venati Contorni: Spicchi di lime, menta fresca; 2 kg aragoste vive; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extravergine di oliva diviso; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla rossa a fette sottili; 8 gamberetti e venati Sale marino; 8 gamberetti e venati Zucchero

Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian ha 244 calorie, 12g di proteine, e 14g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8. Per $1.68 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Il quarto di luglio. Una miscela di contorni: spicchi di lime, aragoste vive, finocchio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Aragosta e Finocchio Napoleone con Crema di Aragosta alle Erbe, Tortino di aragosta e Finocchio, e Penne di finocchio, Pisello verde e astice.

Istruzione

Immergere le aragoste a capofitto in acqua bollente e far bollire 5 minuti. (L'aragosta non sarà completamente cotta.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Rimuovere il guscio e tagliare la coda e la carne di artiglio in pezzi da 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Unire aragosta, succo di lime e succo di limone in una ciotola di plastica o di vetro. Coprire e conservare in frigorifero 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Spennellare le fette di finocchio con 1/3 di tazza di olio d'oliva e cospargere di sale e pepe. Griglia a fuoco medio-alto 2 o 3 minuti su ogni lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Unire l'olio d'oliva rimanente, l'aragosta, il finocchio, la cipolla rossa e i successivi 3 ingredienti. Condire a piacere con sale e pepe. Se la miscela è troppo aspra, aggiungere un pizzico di zucchero. Coprire e conservare in frigorifero 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Guarnire, se lo si desidera.

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ingrediente

Serving:

8gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 1

Cetriolo inglese, tagliato a metà longitudinalmente e affettato sottilmente 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

finocchio affettato (circa 2 bulbi)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

menta fresca tritata 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle verdi a fette sottili 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone fresco 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di lime fresco 8gamberetti e venati

Contorni: Spicchi di lime, menta fresca 2kg

aragoste vive 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extravergine di oliva diviso 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla rossa a fette sottili 8gamberetti e venati

Sale marino 8gamberetti e venati

Zucchero

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay sono le mie scelte top per l'aragosta. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Si potrebbe provare Simonnet - Febvre Chablis Les Preuses Grand Cru. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 85 dollari a bottiglia.