Saltate cotolette di pollo con Asparagi, Cipollotti e Prezzemolo-Dragoncello Gremolata
Cotolette di pollo Sauteéd con asparagi, cipolline e prezzemolo-Dragoncello Gremolatan è un senza glutine e primordiale piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 76g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 518 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $4.52 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Una miscela di sale grossolano kosher, panna da montare pesante, brodo di pollo a basso contenuto di sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare la panna da montare pesante si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolcecuore alla fragola fatto in casa con panna montata Grand Marnier come dessert. È perfetto per Primavera. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili sono Cipolle Rosse Arrosto con Melograno, Arancia e Prezzemolo Gremolata, Cotolette di agnello primaverile con insalata di patate, Pean e dragoncello, e Asparagi alla Griglia con Gremolata di Mandorle e Prezzemolo.
Istruzione
1
Mescolare i primi 5 ingredienti in una piccola ciotola; coprire la gremolata e mettere da parte.
Attrezzatura che userete
Ciotola
2
Calore heavylarge padella a fuoco medio-alto.
Attrezzatura che userete
Padella
3
Addsaffron e mescolare fino a un po ' più scuro, circa30 secondi.
4
Trasferire in un altro piccolociotola; raffreddare e sbriciolare lo zafferano. FAI AVANTI: Gremolata e zafferano possono essere fatti 2 oretesta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Zafferano
5
Lasciate riposare a temperatura ambiente.
6
Cospargere leggermente il pollo con grossolanosale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pollo Intero
Pepe
7
Scaldare 1 cucchiaio di olio inpellosa padella grande a fuoco medio-alto.Lavorare in lotti e l'aggiunta di più olio asneeded, cuocere il pollo fino a quando leggermente brownedand appena cotto attraverso, circa 2 minutesper lato. Disporre il pollo sul piatto; tendacon un foglio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pollo Intero
Olio Da Cucina
Attrezzatura che userete
Padella
Stagnola
8
Aggiungere 1 cucchiaio di olio e burro allo stessocolletta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Burro
Olio Da Cucina
9
Aggiungere parti bianche e verdi di cipollee soffriggere fino a quando inizia ad ammorbidirsi, circa4 minuti.
10
Aggiungere gli asparagi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Asparago
11
Cospargere di zafferanoverdure.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Vegetale
12
Cospargere con grossolanosale e pepe e soffriggere 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pepe
13
Aggiungerebrodo, ridurre il calore a medio, e far sobbollirecoperto fino a quando le verdure sono teneree brodo riduce e si addensa per glassare, circa 5 minuti. Mescolare in crème fraîche gremolata. Condire con sale e pepe.Usando il mestolo forato, trasferisci le verdure apartire, sistemando il pollo.