Salsa Mornay all'aragosta

Name: Salsa Mornay all'aragosta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (tolto dallo stelo); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi freschi affettati; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carne di aragosta tagliata a dadini; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Aragosta Mornay salsa una prova. Una porzione contiene 481 calorie, 26g di proteine, e 38 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa 7 7.1 per porzione. Questa ricetta è piaciuta a 69 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi burro, carne di aragosta, farina e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Croque-Madame, Salsa Mornay (panino al prosciutto e formaggio alla griglia con uovo fritto e salsa Mornay), Nuova salsa Mornay, e Salmone con salsa Mornay.

Istruzione

Sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco medio. Cuocere lentamente e mescolare i funghi nel burro finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

(tolto Dallo Stelo)

Attrezzatura che userete

4 Calamari Interi Puliti (circa 1 Libbra)

Mescolare la carne di aragosta. Cuocere fino a quando opaco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipolle Verdi, Tritate Finemente

Rimuovere i funghi e l'aragosta dalla casseruola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

4 Calamari Interi Puliti (circa 1 Libbra)

Ridurre il calore al minimo.

Mettere la farina in padella. Cuocere e mescolare circa 2 minuti, quindi mescolare in brodo di pollo, panna e pepe. Fate sobbollire 5 a 10 minuti, o fino a quando addensato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Avena (sia Veloce Che Normale)

Attrezzatura che userete

3 Pezzi Di Zenzero Intero, Schiacciato

Mescolare i funghi, l'aragosta e il parmigiano nella miscela di salsa. Continuare la cottura 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Pomodori Pelati Italiani, Non Sgocciolati

Attrezzatura

4 Calamari Interi Puliti (circa 1 Libbra)

3 Pezzi Di Zenzero Intero, Schiacciato

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(tolto dallo stelo)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

funghi freschi affettati 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

carne di aragosta tagliata a dadini 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato fresco 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

L'aragosta funziona molto bene con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Louis Jadot Chablis Vaudesir Grand Cru con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 160 dollari per bottiglia.