Salmone alla griglia con glassa Hoisin e gusto prugna-zenzero

Name: Salmone alla griglia con glassa Hoisin e gusto prugna-zenzero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani zenzero fresco, sbucciato e tritato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani pepe nero macinato fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 once di piselli, tagliati e tagliati a metà; 1 1 cucchiaio di origano essiccato patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 4 prugne mature, non pelate, snocciolate e finemente tagliate a dadini; 1 kg filetti di salmone con la pelle; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogno, parti bianche e verdi, a fette sottili; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani semi di sesamo tostati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto di vino di riso non stagionato

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare salmone alla griglia con glassa Hoisin e prugna-zenzero Assaporare una prova. Questa ricetta rende 6 porzioni con 488 calorie, 47g di proteine, e 24 g di grasso ogni. Per $5.92 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Vai al negozio e prendi scalogno, prugne, salsa hoisin e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare lo zenzero fresco si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti allo zenzero fresco come dessert. È perfetto per Il quarto di luglio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 84%, questo piatto è spettacolare. Ricette simili includono Bistecche di filetto alla griglia con glassa di zenzero-Hoisin, Salmone alla griglia con glassa all'aceto di sherry e miele e salsa piccante al pomodoro, e Salmone alla griglia con glassa all'aceto di sherry e miele e salsa piccante al pomodoro.

Istruzione

In una ciotola media, mescolare insieme prugne, zenzero e aceto. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Zenzero

Prugna

Attrezzatura che userete

Ciotola

Preparare la griglia per cucinare: se si utilizza la griglia a carbone, aprire le prese d'aria sul fondo, quindi accendere il carbone. Fuoco di carbone è medio-caldo quando si può tenere la mano 5 pollici sopra rack per 4 a 5 secondi. Se si utilizza grill a gas, preriscaldare i bruciatori in alto con cappuccio chiuso 10 minuti, quindi abbassare a moderatamente alto.

Attrezzatura che userete

Grill

Strofinare i filetti di salmone su entrambi i lati con olio e cospargere di sale e pepe. Disporre i filetti sulla griglia, i lati della pelle verso il basso. Grill, girando una volta, fino a quando appena cotto attraverso, circa 6 a 8 minuti per lato, spazzolatura con salsa hoisin durante gli ultimi 30 secondi di cottura su ogni lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Filetti Di Salmone

Salsa Di Hoisin

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire i filetti sul piatto e cospargere con scalogno e semi di sesamo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sesamo

Cipolle Verdi

Servire, passando prugna gusto sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Assaporare

Prugna

Attrezzatura

Ciotola

Grill

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

zenzero fresco, sbucciato e tritato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

pepe nero macinato fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 once di piselli, tagliati e tagliati a metà 11 cucchiaio di origano essiccato

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 4

prugne mature, non pelate, snocciolate e finemente tagliate a dadini 1kg

filetti di salmone con la pelle 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogno, parti bianche e verdi, a fette sottili 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

semi di sesamo tostati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto di vino di riso non stagionato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 27 dollari a bottiglia.