Salmone alla griglia con bacon e salsa di ostriche ai funghi

Name: Salmone alla griglia con bacon e salsa di ostriche ai funghi
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 10 2 cucchiai di burro fuso pancetta, 4 fette tagliate a pezzi da 1 pollice; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile erba cipollina tritata finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato finemente; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi condimento al pepe e limone; 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi misti, come ostriche e cremini, tagliati sottilmente; 1 pizzico Pizzico di noce moscata appena grattugiata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Salsa di ostriche cinese; 1 kg filetti di salmone senza pelle, circa 1 pollice di spessore; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro freddo non salato, tagliato in cucchiai; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda

Salmone alla griglia con bacon e salsa di ostriche ai funghi potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 483 calorie, 44g di proteine, e 31g di grasso. Questa ricetta senza glutine serve 6 e costa $6.12 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Una miscela di pancetta, funghi, prezzemolo a foglia piatta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Linguine e salsa di funghi ostrica, Salmone alla griglia con Ragoût di fagioli bianchi, cavolo nero e pancetta, e Stir Fry Maitake funghi e manzo con salsa di ostriche.

Istruzione

Preriscaldare il broiler. Condire leggermente i filetti di salmone con sale e pepe. Avvolgere 3 fette di pancetta trasversalmente attorno a ciascun filetto di salmone, distanziando le fette di 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Filetti Di Salmone

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere i filetti di salmone in una teglia media e cuocere il pesce 6 pollici dal fuoco per circa 13 minuti, spostando la padella a metà, o fino a quando i filetti di salmone sono appena cotti attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Nel frattempo, in una grande padella, cuocere i pezzi di pancetta a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto, fino a quando leggermente rosolato e leggermente croccante, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Pancetta Reale

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare tutti tranne 2 cucchiaini di grasso di pancetta e ridurre il calore a moderatamente alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Aggiungere i funghi nella padella e farli rosolare fino a doratura, circa 3 minuti. Ridurre il fuoco a fuoco moderato e mescolare il prezzemolo tritato, 2 cucchiai di erba cipollina tritata e l'aglio tritato. Cuocere fino a quando l'aglio è fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

In una piccola ciotola, sbattere l'acqua calda con la salsa di ostriche fino a quando non si amalgama.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Ostriche

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere ai funghi e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando, fino a quando la salsa si addensa leggermente, circa 1 minuto. Mescolare la noce moscata, quindi frullare nel burro e cuocere fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Rimuovere la salsa di funghi dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Rimuovere le strisce di pancetta dai filetti di salmone e tagliare ogni filetto in 3 pezzi. Salvare le fette di pancetta alla griglia per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Trasferire il salmone in un grande piatto. Spoon la salsa di funghi sopra il pesce, guarnire con i restanti 2 cucchiai di erba cipollina tritata e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

102 cucchiai di burro fuso

pancetta, 4 fette tagliate a pezzi da 1 pollice 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

erba cipollina tritata finemente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo tritato finemente 2Barretta di caramello Heath in pezzi

condimento al pepe e limone 6gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi misti, come ostriche e cremini, tagliati sottilmente 1pizzico

Pizzico di noce moscata appena grattugiata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Salsa di ostriche cinese 1kg

filetti di salmone senza pelle, circa 1 pollice di spessore 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro freddo non salato, tagliato in cucchiai 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua calda

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. L'Hanna Chardonnay con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.