Rigatoni al forno con salsa besciamella

Name: Rigatoni al forno con salsa besciamella
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato, tagliato a dadini; 63 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. e 2 cucchiai di farina per tutti gli usi; 132 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fontina grattugiata; 1 pizzico Pinch fresh nutmeg; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. prosciutto a fette sottili, julienned; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. rigatoni secchi; 6 gamberetti e venati Sale marino e pepe bianco; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. stick burro non salato; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latte intero, a temperatura ambiente

I Rigatoni al forno con besciamella potrebbero essere una buona ricetta per ampliare il repertorio dei primi piatti. Questa ricetta serve 6 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 27 g di proteine, 49 g di grassi e un totale di 843 calorie. Per $ 2,27 a porzione, questa ricetta copre il 21% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 64 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Vai al negozio e prendi burro, prosciutto, latte e poche altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 65%. I Rigatoni al forno con besciamella e spinaci saltati all'aglio, la Moussaka (melanzane al forno e manzo con besciamella) e i Rigatoni al forno con salsa Aurora sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

1 Litro Di Latte Intero, A Temperatura Ambiente

In una casseruola da 2 litri, sciogliere il burro a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la farina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo, circa 2 minuti. Sempre mescolando, aggiungete poco alla volta il latte e continuate a frullare fino ad ottenere una salsa liscia e cremosa. Cuocere a fuoco lento finché non sarà abbastanza denso da ricoprire il dorso di un cucchiaio. L'operazione richiederà circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Togliere dal fuoco e aggiungere la noce moscata, 1/2 tazza di fontina, il prosciutto e condire con sale e pepe bianco. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Prosciutto

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

In una pentola capiente portare ad ebollizione 6 litri di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere i rigatoni e cuocere per circa 5 minuti. Dato che cuocerai la pasta una seconda volta nel forno, assicurati che l'interno sia ancora duro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperone Giallo, Dadini Piccoli

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Scolare in uno scolapasta. Rimettete la pasta nella pentola e versate la besciamella. Aiutandovi con un cucchiaio di legno, mescolate bene finché tutta la pasta sarà ricoperta dal sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Grasso Di Maiale

In una teglia unta da 13 x 9 pollici, versare la pasta con la salsa di panna. Lisciare la parte superiore e cospargere con 1/2 tazza di fontina rimanente. Cospargere la parte superiore con burro a dadini e cuocere in forno per 25 minuti o fino a quando bolle e la parte superiore diventa dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Panna

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®