Puttanesca di Tonno Scottato con Frittelle di Finocchio

Name: Puttanesca di Tonno Scottato con Frittelle di Finocchio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 680 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO bistecche di tonno, tagliare circa 1 1/4 pollici di spessore; 2 acciughe bianche marinate (vedi Nota), tritate finemente; 8 alici bianche marinate, per guarnire (vedi Nota); 4 Olive calamate, snocciolate e tritate finemente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi capperi tritati; 1 Oreo ripieni doppi capperi sgocciolati, tritati; 1 1 cucchiaio di origano essiccato Senape di Digione; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente bulbi di finocchio, tagliati e squartati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 spicchio daglio, squartato; 2 spicchi daglio, tritati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 1 cucchiaio di origano essiccato olio extra vergine di oliva; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 1 piccolo scalogno tritato; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO prosciutto affettato, jamon iberico o altro prosciutto di alta qualità, tagliato a cubetti; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi timo tritato; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso pomodoro-sbucciato, seminato e tritato; 1 ( melanzane) pomodoro, tagliato a dadi da 1/2 pollici; 4 gamberetti e venati Olio vegetale, per friggere

La Puttanesca di Tonno Scottato con Frittelle di Finocchio è un pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 56g di proteine, 49g di grasso, e un totale di 928 calorie. Per $8.19 per porzione, questa ricetta copertine 53% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai timo, olio d'oliva, spicchio d'aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Con uno spoonacular punteggio di 87%, questo piatto è sorprendente. Ricette simili includono Insalata di tonno scottato al finocchio all'arancia, Tonno scottato con semi di finocchio e burro di cappero, e Puttanesca di Salmone scottato in padella.

Istruzione

In un frullatore, frullare il pomodoro con l'aceto, la senape e l'aglio. Con il frullatore acceso, versare lentamente l'olio d'oliva fino a che liscio. Raschiare la salsa in una ciotola. Unire le acciughe tritate, le olive e i capperi e condire la puttanesca con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Pastella Di Pane Di Mais

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Caramelle Peachie-o

In una casseruola media di acqua bollente salata, sbollentare lo zucchero scatta fino croccante-tenera, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Striscia Di Scorza Di Limone

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Scolare e rinfrescare in acqua fredda. Riserva l'acqua sbiancante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere l'aglio e lo scalogno e cuocere a fuoco basso fino a quando ammorbidito, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Aggiungere il pomodoro e lo zucchero scatta e cuocere, mescolando, per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Striscia Di Scorza Di Limone

Aggiungere il timo e i capperi e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Togliere dal fuoco.

Preriscaldare il forno a 30

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Portare lo zucchero a scatto scottatura acqua torna a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Striscia Di Scorza Di Limone

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Aggiungere i quarti di finocchio e cuocere finché sono teneri, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Scolare e lasciare raffreddare. Asciugare con carta assorbente.

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Mettere la farina in una ciotola poco profonda e condire generosamente con sale e pepe. Rompere le uova in un'altra ciotola poco profonda e batterle con il latte. In una casseruola media, scaldare 1 pollice di olio vegetale a 35

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Caramelle Peachie-o

Dragare il finocchio nella farina, quindi immergere i cunei nelle uova sbattute e dragare di nuovo nella farina. Lavorando in 2 lotti, friggere il finocchio, girando una volta, fino a doratura, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Striscia Di Scorza Di Limone

Trasferire il finocchio in una griglia posta su una teglia bordata e tenere al caldo nel forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Accendere una griglia o preriscaldare una griglia. Strofinare le bistecche di tonno con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Griglia a fuoco vivo fino a doratura profonda all'esterno e rara al centro, circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Bistecca Di Tonno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Trasferire il tonno su un tagliere e tagliare ogni bistecca a fette spesse 1/3 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

Tagliere

Riscaldare gli scatti di zucchero e li cucchiaio su piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Striscia Di Scorza Di Limone

Disporre il tonno a fette sui piatti e condire la salsa puttanesca intorno al pesce. Mettere 2 frittelle di finocchio su ogni piatto, guarnire con le acciughe intere e servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Caramelle Al Polpo Brillante

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Caramelle Peachie-o

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Tagliere

Ingrediente

Serving:

680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

bistecche di tonno, tagliare circa 1 1/4 pollici di spessore 2

acciughe bianche marinate (vedi Nota), tritate finemente 8

alici bianche marinate, per guarnire (vedi Nota)4

Olive calamate, snocciolate e tritate finemente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

capperi tritati 1Oreo ripieni doppi

capperi sgocciolati, tritati 11 cucchiaio di origano essiccato

Senape di Digione 2grande

crosta di torta di briciole (Keebler)21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

bulbi di finocchio, tagliati e squartati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 1

spicchio d'aglio, squartato 2

spicchi d'aglio, tritati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 11 cucchiaio di origano essiccato

olio extra vergine di oliva 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 1piccolo

scalogno tritato 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

prosciutto affettato, jamon iberico o altro prosciutto di alta qualità, tagliato a cubetti 1Barretta di caramello Heath in pezzi

timo tritato 1cucchiaio. aceto di vino rosso

pomodoro-sbucciato, seminato e tritato 1( melanzane)

pomodoro, tagliato a dadi da 1/2 pollici 4gamberetti e venati

Olio vegetale, per friggere

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono ottime scelte per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Un vino che si potrebbe provare è Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 20 dollari.