Potage Saint-Germain

Prepara i crostini

Istruzione

Prepara la zuppa

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere i piselli e la lattuga e far sobbollire il composto, coperto parzialmente, per 10 minuti, o fino a quando i piselli sono teneri. Mescolare la menta e in un frullatore o robot da cucina purea la zuppa in lotti. La zuppa può essere fatta con 1 giorno di anticipo e mantenuta coperta e refrigerata. Riportare la zuppa nella padella, condirla con sale e pepe e riscaldarla a fuoco moderatamente basso, mescolando, fino a quando non è calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

In una piccola ciotola sbattere la crema fino a quando non è addensata leggermente ma ancora colabile e condirla con sale. Mestolo la zuppa in ciotole, gocciolare gocce di crema su ogni porzione e disegnare uno spiedino o un coltello attraverso le gocce, formando motivi decorativi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire