Porchetta con Avannotti Arrostiti

Porchetta con avannotti arrostiti richiede circa 4 ore e 35 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 25g di grasso, e un totale di 557 calorie. Per $4.27 per porzione, questa ricetta coperture 43% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. Se hai cipolle, cavoletti di Bruxelles, patate fingerling e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta di Foodnetwork ha 3 fan. Funziona bene come un piatto principale piuttosto costoso. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 90%, che è incredibile. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Avannotti arrostiti con Pesto, Porchetta arrostita, e Porchetta arrostita.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 450 gradi F.

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Unire il rosmarino, la salvia, l'aglio e il pepe rosso schiacciato in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mescolare con abbastanza olio d'oliva fino a formare una pasta sciolta. Tagliare delicatamente i lati del maiale in modo che si apra come un libro e si distenda sul tagliere. Strofinare la miscela di olio su tutta la parte interna della spalla di maiale (assicurarsi di farlo in ogni angolo e fessura).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla Di Maiale

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Tagliere

Cospargere generosamente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Arrotolare il maiale e legarlo strettamente con lo spago del macellaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

In una grande teglia, unire tutte le verdure e il vino. Condire con sale, a piacere, e aggiungere il timo e le foglie di alloro. Annidate il maiale sulle verdure. Strofinare la parte superiore del maiale con olio e mettere in forno. Arrostire per 30-40 minuti fino a quando la pelle inizia a rosolare e diventa croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Spazzolare la pelle con i succhi di padella e aggiungere un po ' di brodo di pollo su e intorno al maiale. Arrostire per altre 3 o 3 ore e 1/2, imbastendo la pelle di tanto in tanto e aggiungendo più brodo di pollo per mantenere la padella umida. Se la pelle diventa troppo scura, tenda con un foglio di alluminio e rimuovere il foglio durante gli ultimi 30 minuti di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere il maiale dalla padella su un tagliere e scartare la corda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Tagliere

Gamberi Saltati, Sgusciati

Lasciare riposare per circa 15 minuti.

Tagliare la pelle croccante dalla carne e tagliarla a pezzi. Taglia la carne. Per servire, disporre alcune delle verdure della padella, inzuppate di succhi, su ogni piatto da portata e mettere sopra le fette di carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice