Polpette in stile messicano

Name: Polpette in stile messicano
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 40
Cuisine: Messicana
Ingredients: 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile briciole di pane essiccate semplici; 2 kg pomodori a dadini con succo; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 3 peperoni chipotle in salsa adobo; 2 (parzialmente e ); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato, per guarnire (opzionale); 2 spicchio aglio tritato; 4 spicchio aglio tritato; 680 peperoncino habanero (consigliato: Catalina); 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) cumino macinato; 1 Oreo ripieni doppi Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 680 peperoncino habanero carne di maiale macinata; 2 piccolo cipolle tritate; 1 Oreo ripieni doppi più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 4 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Polpette stile messicano potrebbe essere una buona ricetta per espandere il vostro repertorio corso principale. Questa ricetta serve 40. Una porzione contiene 242 calorie, 14g di proteine, e 16g di grasso. Per 79 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Si tratta di un basso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. È portato a voi da Tuttiricette. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di brodo di pollo, sale, uova e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare il cumino di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Mousse al cioccolato marocchino come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio non è così super. Ricette simili includono Spaghetti e polpette alla messicana, Polpette messicane, e Polpette messicane.

Istruzione

In una grande ciotola, mescolare insieme la carne macinata di manzo e maiale, uova, pangrattato, 1 cucchiaino di sale, pepe, 2 spicchi d'aglio tritato e acqua con le mani. Formare polpette da 1 pollice e mettere da parte su un pezzo di carta cerata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Al Pepe E Limone

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

(consigliato: Catalina)

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Versare i pomodori a dadini nel contenitore di un frullatore insieme ai peperoni chipotle. Frullare fino a che liscio, e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Scaldare l'olio in un grande forno olandese a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere la cipolla; cuocere e mescolare finché sono teneri. Mescolare l'aglio e il cumino rimanenti e cuocere per alcuni minuti per rilasciare gli aromi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Versare la miscela di pomodoro e il brodo di pollo. Condire con il restante cucchiaino di sale e mescolare bene. Portate a ebollizione, quindi fate sobbollire a fuoco basso mentre fate rosolare le polpette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Riscaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Spruzzare con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungi le polpette, ma non affollarle. Friggerli in due lotti se necessario. Cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a doratura all'esterno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Togliere dalla padella e mettere nella pentola di salsa bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Lasciate cuocere le polpette nella salsa per circa 30 minuti. Più a lungo non li farà male.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Per le occasioni speciali, servire le polpette in uno scaldavivande con la salsa e guarnire con coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura

Vinaigrette All'agresto

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ingrediente

Serving:

3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

briciole di pane essiccate semplici 2kg

pomodori a dadini con succo 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm 3

peperoni chipotle in salsa adobo 2

(parzialmente e )1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato, per guarnire (opzionale)2spicchio

aglio tritato 4spicchio

aglio tritato 680peperoncino habanero

(consigliato: Catalina)2cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino macinato 1Oreo ripieni doppi

Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 680peperoncino habanero

carne di maiale macinata 2piccolo

cipolle tritate 1Oreo ripieni doppi

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 4cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 21 dollari a bottiglia.